Что такое кэроб: Чем полезен этот суперфуд и как его готовить

Благодаря всестороннему развитию общества, мы узнали о полезных свойствах, которыми обладают многие суперфуды, приправы и специи. Некоторые из них давно забытые и открытые вновь, другие — нововведенные в этот рейтинг. Сегодня поговорим о том, что такое кэроб.

Что такое кэроб

Кэроб — мякоть плодов рожкового дерева, которая перерабатывается до порошкообразного состояния. Это замечательная альтернатива какао. Он имеет такой же сладкий вкус, при этом количество калорий снижено, а количество питательных веществ наоборот высокое — это то, чем полезен кэроб. 

На вид эти плоды похожи на фасоль. В сыром виде есть их невозможно, а вот после правильной обработки они приобретают невероятный вкус и аромат. Примечательно, что из этого же дерева изготавливают сладкий сироп, который диетологи предлагают применять вместо сахара в ежедневном рационе. 

Полезные свойства кэроба

Среди полезных свойств стоит отметить:

1. Улучшение сердечно-сосудистой системы.
2. Помощь в очищении организма.
3. Нормализация работы ЖКТ.
4. Стабилизирование давления.
5. Улучшение обмена веществ.
6. Повышение иммунитета.
7. Антибактериальные свойства.
8. Помощь в снижении уровня стресса.

Независимо от того, как приготовить кэроб, вы получите большой заряд полезных компонентов. Стоит отметить, что многие суперфуды и пряности обладают подобным набором полезных свойств, однако далеко не все из них обладают таким сладким вкусом и притягательным ароматом. Принимать кэроб — одно удовольствие.

Как приготовить кэробовые напитки

Кэроб как готовить разобраться не сложно. Он по своей текстуре схож с какао, и готовить его стоит также. Например, чтобы сделать напиток, вам необходимо нагреть жидкость. В качестве жидкости вы можете взять воду или молоко (коровье, соевое, миндальное, кокосовое и т.д.). В теплую жидкость добавьте кэроб, сахар или натуральный подсластитель и прогрейте смесь до полного растворения порошка. Сладкий и ароматный напиток готов. Вы можете пить его как в теплом, так и в холодном состоянии.

Как заваривать кэроб

Многие задаются вопросом, как заваривать кэроб и чем он отличается от привычного какао. На самом деле всё просто: напиток готовится быстро и может быть как горячим, так и холодным.

Горячий напиток

• Возьмите 1–2 чайные ложки порошка кэроба.
• Залейте 200 мл горячего молока (коровьего или растительного) или воды.
• Перемешайте до полного растворения.
• Добавьте мёд, сироп агавы или стевию для сладости.
• По желанию можно положить щепотку корицы, ванили или мускатного ореха.

Получается ароматный и полезный напиток, который можно пить вместо кофе или какао.

Холодный (ice) вариант

• Заварите кэроб по тому же рецепту, но оставьте остывать.
• Перелейте в высокий стакан с кубиками льда.
• Добавьте немного кокосового или миндального молока.
• Украсьте сверху корицей или какао-крупкой.

Такой кэроб-латте со льдом отлично освежает летом и остаётся полезным даже в холодном виде.

Десерты с кэробом

Задаваясь вопросом кэроб что приготовить, можно рискнуть и приготовить очень вкусный десерт. Настоящий, сладкий, со вкусом шоколада, но с меньшим количеством калорий. Главное не забывайте, что даже такой десерт нужно есть в меру. 

Вы можете найти десятки рецептов, еще больше вы можете придумать сами, но мы с вами поделимся рецептом для настоящих сладкоежек — конфеты из кэроба. Готовятся они очень просто:

1. Ошпарьте финики и пропустите их через блендер.
2. Добавьте к финиковой смеси кокосовую стружку и порошок кэроба. Взбейте смесь 1-2 минуты.
3. Добавьте немного воды и продолжайте взбивать до однородной массы. 

Осталось из этой смеси сформировать мокрыми руками конфеты, обвалять их в порошке кэроба и постараться не съесть все за один раз.

Нет проблемы в том, как готовить кэроб, сложнее выбрать что приготовить, ведь столько полезных сладостей просто заполонят ваше сердце и дом. 

Кэроб в здоровом питании

Используется продукт и при составлении плана здорового питания. Это тот продукт, который в умеренном колличестве полноценно заменит сладости, что предотвратит срывы на вредную еду, еще и добавит полезных компонентов в рацион. Вы можете приобрести кэроб что с ним делать вы уже знаете, и использовать его в разных блюдах и для приготовления напитков. 

1. Кэробный смузи

Так кэроб чем полезен, и кому можно его употреблять в ежедневном рационе вместо горячего какао, кофе или даже шоколада? Полезные компоненты в составе делают средство разрешенным для всех категорий. Его можно давать детям (от 3х лет), кормящим матерям, беременным женщинам, в небольшом количестве его могут позволить себе люди с диабетом и ожирением. 

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки кэроба в порошке
• 1 зрелый банан
• 1 стакан молока (или растительного молока)
• Мед или агава по вкусу

Инструкция:

• Все ингредиенты поместить в блендер.
• Взбивать до однородной консистенции.
• Подавать охлажденным.

2. Кэробные батончики

Ингредиенты:

• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1/2 стакана кэроба в порошке
• 1/4 стакана кокосового масла
• 1/4 стакана меда или агавы
• Щепотка соли

Инструкция:

• Кокосовое масло и мед слегка подогреть до жидкого состояния.
• Смешать все ингредиенты в миске.
• Выложить смесь в форму, утрамбовать.
• Охладить в холодильнике до застывания, нарезать батончики.

3. Кэробное печенье

Ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 1 стакан кэроба в порошке
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана растительного масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя

Инструкция:

• Смешать сухие ингредиенты.
• Добавить масло и ваниль, замесить тесто.
• Сформировать печенье, выложить на противень с бумагой для выпечки.
• Выпекать при 180°C около 10-15 минут.

4. Кэробный пудинг

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки кэроба в порошке
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 2 стакана молока или растительного молока
• 1/4 стакана сахара или по вкусу

Инструкция:

• Смешать крахмал, кэроб и сахар в кастрюле.
• Постепенно добавлять молоко, постоянно помешивая.
• Готовить на медленном огне до загустения.
• Охладить перед подачей.

Эти рецепты позволяют разнообразить меню и насладиться полезными свойствами кэроба.

Где купить кэроб высокого качества

Когда вы узнали кэроба что это такое, важно ответить на вопрос где же его взять. Конечно найти его в ближайшем продуктовом магазине маловероятно. Этот порошок не столь распространен, к сожалению, ведь он действительно очень полезный и приятный на вкус. Вы можете заказать этот удивительный продукт через интернет. Онлайн магазин, специализирующийся на реализации специи, включил в свой ассортимент ни один суперфуд, и кэроб что такое менеджеры тоже знают и могут предложить. Изучите каталог сайта, или свяжитесь с представителями магазина для оформления заказа.

Кэроб в косметологии

Используется суперфуд не только в питании, а и в косметологии. В кэробе содержатся витамины В₁, В₂, В₅, В₆, С, E, PP, а также железо, кальций, магний, фосфор и калий. Они помогают не только изнутри, но и влияют на качество волос, кожи, ногтей. Вы можете приобрести готовые крема и маски для лица и волос. Многие бренды внедрили в свои линейки составы с данным продуктом. Вы также можете изготовить домашние маски.

Мы расскажем, как кэроб как приготовить маски для лица. Вам нужно просто добавить небольшое количество воды, до образования густой кашицы, и нанести плотным слоем на лицо на 15-20 минут. Вы также можете добавить эфирные масла (алое, роза, ромашка, чайное дерево и т.д.).

Попробуйте кэроб 

Вы знаете как варить кэроб, как готовить из него конфеты и даже маску для лица. Вы можете ознакомиться и с другими рецептами кэроб как варить и что из него готовить. Если вы еще не пробовали этот удивительный продукт, самое время внедрить новинку в свой рацион. Многие уже заменили вредные сладости и кофе на полезный сладкий суперфуд. 

Часто задаваемые вопросы (FAQ)