Описание
Приобрести пряность в молотом виде
Молотая корица, на которую цена у нас весьма приятна, может похвастаться уникальными характеристиками, которые сделали ее всегда желанной гостьей на любой кухне. Она содержит в себе много эфирных масел, витамин и минералов, из-за чего широко используется как при лечении простудных заболеваний, так и для ухода за кожей.
Виды и сорта
Известно несколько видов растения. Самыми распространенными являются собственно корица и коричная кассия, которые различаются толщиной и цветом коры, а также химическими свойствами. В продаже можно встретить как корицу, так и кассию. Кассию маркируют индонезийской, или фальшивой, корицей. В промышленных масштабах выращивают 4 сорта корицы: цейлонскую, китайскую, малабарскую и циннамон. Обычно корицу, выращенную в Цейлоне, продают под названиями киннамон, настоящей или благородной корицы, а китайскую – кассии, кассии-каннель, ароматной, индийской или простой корицы. Малабарскую пряность можно увидеть на прилавках магазинов под названиями коричника гималайского, тамала, индийского лавра, кассии-веры, древесной или бурой корицы, а циннамон – пряной корицы. У нас вы можете приобрести ее на развес и оптом. Причем в пачке может быть как 100 гр, так и больше, в зависимости от ваших потребностей.
Корица молотая в кулинарии
В кулинарных традициях разных народов существуют разные способы употребления корицы. Она входит в состав пряной смеси карри, предназначенной для добавления к мясу, а также широко используется в сладкой выпечке. Ее можно добавлять в маринады, правда, предпочтительнее в целом виде (кусочки коры), и жидкие блюда — супы, компоты, глинтвейн. Хорошо сочетается корица с творожными пастами и фруктовыми салатами, особенно, включающими груши или яблоки. Она способна облагородить вкус жирного мяса, поэтому можно приправлять ею жаркое и плов. Интересный вкус корица придает салатам из свежих овощей. Нормы закладки пряности зависят от вашего вкуса, однако максимумом считается 0,5−1 чайная ложка на 1 килограмм продуктов или 1 литр жидкости. В холодные блюда корицу добавляют непосредственно перед подачей на стол, в горячие — за 7−10 минут до готовности. Необходимо помнить, что при длительной тепловой обработке можно испортить вкус блюда, поскольку в этом случае корица приобретает горький привкус.
Почему стоит купить корицу молотую у нас?
Эта пряность отличается терпким, немного горьковатым и пряным вкусом. Она хорошо будет сочетаться с фруктами, например яблоками, грушами и т.д. Также ее можно использовать для приготовления десертов и выпечки. Корица молотая имеет такие свойства, как:
- способность ускорять обмен веществ;
- успокаивать нервы и тонизировать;
- облегчать морскую болезнь;
- оказывать сильное антимикробное воздействие.
Для покупки товара вам достаточно зайти в наш интернет-магазин и выбрать понравившийся продукт. По интересующим вопросам, можете обратиться к консультантам сайта по указанным контактам.
Перед применением в лечебных целях проконсультируйтесь с врачом!
