Барбекю любят во всем мире. Пряное и насыщенное вкусами мясо, ароматные и подкопченные овощи, особенная атмосфера и невероятный аромат — то, что так притягивает людей к барбекю снова и снова. Но, может ли быть настоящее барбекю, без приправы и специй?
Читать далее “Рецепты блюд для барбекю с использованием специй”
Использование куркумы в кулинарии не просто способ подчеркнуть вкус блюда, это целое традиционное веяние Индии. Сейчас 90% специи выращивается именно в этой стране, культура которой очень тесно завязана на специях.
Сегодня специи используются больше для достижения богатого вкуса и аромата в блюде. Однако издавна они считались настоящим “золотом”. Их использовали в качестве лекарственных средств и даже вместо денег. Если вы хотите использовать ароматные приправы для улучшения своего здоровья, стоит изучить какие самые полезные специи есть на современном рынке, и как они влияют на организм человека.
Читать далее “Специи и здоровье: Полезные свойствах специй и их влиянии на организм”
Наверняка вы замечали разные формы реализации специй. Вы можете приобрести молотые специи, целые, смеси для определенных блюд или по странам происхождения. Но есть ли существенная разница между подготовленным составом и целыми зернами?
Выделить точное определение данного термина практически невозможно на данный момент. Список этих уникальных продуктов также весьма абстрактный. Итак, если следовать определению что такое суперфуды приведенному в Оксфордском словаре, можно сделать вывод, что это просто продукт, обладающий повышенной пищевой ценностью.
Читать далее “Что такое суперфуды: определение и характеристики”
Различные травы используются в кулинарии для усиления вкуса и создания особенного аромата. Помимо этого, каждая из них обладает уникальными свойствами и целым набором полезных свойств и витамин. Сегодня изучим какие укроп полезные свойства имеет, и как его использовать для улучшения здоровья.
Маленькие, но ценные семена кунжута с давних времён используются в восточной медицине для поддержания жизненных сил. Они помогают укрепить иммунную и нервную систему, поддерживают здоровье мышц и способствуют улучшению зрения. Чем полезен кунжут для организма? Он способствует нормализации холестерина, обогащает кровь железом, улучшает кислородообмен и повышает эластичность сосудов.
Польза семян чиа давно известна местным народам, однако широкой публике продукт предстал совсем недавно. Буквально пять – семь лет назад про эти волшебные семена никто не слышал. Сегодня их часто применяют в диетологии, кулинарии, профилактике заболеваний и т.д. Но чем полезны семена чиа и как их принимать. Подробно о важном продукте.
Кулинария — настоящее искусство, в котором каждый штрих, каждая нота имеет значение. Травы делают композицию богатой на вкус, ароматной, запоминающейся. Если вы научитесь правильно применять прованские травы и итальянские травы, то сможете обогатить свои блюда. Сегодня разберемся, есть ли принципиальная разница между этими двумя группами трав, которые часто идут рука об руку на полках магазина.
Орехи невероятно полезны, помимо того, каждый вид имеет неповторимый вкус. Неудивительно, что в каждом доме можно найти хотя бы горсть любого продукта. Сегодня поговорим о том, как хранить орехи в домашних условиях, чтобы они не теряли свои вкусовые качества, а также полезные характеристики.
