Сливочная Курица с Лимоном и Базиликом

курица в сливочном соусе

Курица в сливочном соусе – это универсальное блюдо, которое подходит для любого случая. Но если добавить лимон и базилик, оно становится ещё вкуснее и изысканнее! Сегодня мы расскажем, как приготовить нежное куриное филе в сливочном соусе с ярким лимонным ароматом и свежими нотами базилика. Этот рецепт отлично подойдёт для семейного ужина или романтического вечера.

Ингредиенты

Основные:

  • 500 г куриного филе;
  • 200 мл сливок (жирность 20-30%);
  • 1 лимон (сок и цедра);
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 1 пучок свежего базилика;
  • 1 столовая ложка сливочного масла;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • Соль и перец по вкусу.

Дополнительно:

  • Рис или паста для гарнира;
  • Тёртый пармезан (по желанию).

Как приготовить курицу в сливочном соусе с лимоном и базиликом

  1. Подготовьте курицу. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки, посолите и поперчите.
  2. Обжарьте мясо. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте курицу до золотистой корочки с двух сторон. Переложите кусочки на тарелку, чтобы они не пересушились.
  3. Приготовьте сливочный соус. На ту же сковороду добавьте сливочное масло. Обжарьте мелко нарезанный чеснок до появления аромата. Затем влейте сливки, добавьте лимонный сок и цедру одного лимона. Тщательно перемешайте и доведите до кипения.
  4. Соедините курицу с соусом. Верните мясо в сковороду с соусом. Тушите на слабом огне 7-10 минут, чтобы оно пропиталось вкусами.
  5. Добавьте базилик. За минуту до готовности добавьте порванные листья базилика. Перемешайте, чтобы соус приобрёл свежий травяной аромат.

Советы по приготовлению

  • Идеальный гарнир. Это блюдо отлично сочетается с рисом, картофелем или пастой.
  • Сливки. Для более лёгкого варианта можно заменить сливки на нежирный кокосовый крем.
  • Свежий базилик. Используйте только свежий базилик – его аромат идеально раскрывается в горячем блюде.

Курочка в сливочном соусе: легкий рецепт с лимоном и базиликом

Если вы хотите приготовить курицу в сливочном соусе, которая будет одновременно нежной и ароматной — попробуйте наш вариант с лимоном и базиликом. Этот рецепт курицы в сливках подойдет для ужина, обеда или даже праздничного стола.

Мягкое куриное филе в сливочном соусе приобретает пикантную кислинку благодаря лимонному соку и свежести базилика. Это блюдо легко готовить, и результат всегда превосходный.

Как разнообразить рецепт курицы в сливках?

Вот несколько идей, если вы хотите отойти от классики и сделать рецепт курицы с лимоном более интересным:

  • Добавьте немного тертого имбиря — он усилит цитрусовую ноту.
  • Используйте куриные бедра вместо филе — получится более жирное и сочное блюдо.
  • Посыпьте готовую курицу пармезаном или кешью — для текстуры и аромата.

Хорошие специи — залог успеха. Используйте только свежий базилик и натуральные сливки, чтобы курица раскрылась в полной мере. На сайте Pepper and Salt вы найдёте всё для этого рецепта — от сухого базилика до лимонной цедры.

Почему стоит попробовать этот рецепт?

Сливочная курица с лимоном и базиликом – это гармония вкусов. Лимон придаёт блюду лёгкую кислинку, сливки добавляют кремовость, а базилик освежает и делает блюдо более ароматным. Этот рецепт курицы в сливочном соусе станет вашим фаворитом, потому что он прост, быстр и неизменно вкусен.

Если вы хотите, чтобы ваши блюда были действительно насыщенными, выбирайте качественные специи. На сайте Pepper And Salt вы найдёте всё необходимое, чтобы приготовить курицу в сливках рецепт ещё вкуснее!

Теперь вы знаете, как приготовить курицу с лимоном и базиликом. Наслаждайтесь этим нежным и ароматным блюдом!

FAQ – Вопросы о курице в сливочном соусе

1. Можно ли заменить сливки в рецепте курицы с лимоном?

  • Да, сливки можно заменить кокосовыми сливками или натуральным йогуртом. Главное — сохранять кремовую текстуру.

2. Какой гарнир подходит к курице в сливочном соусе с базиликом?

  • Лучше всего сочетаются паста, отварной рис или картофельное пюре.

3. Можно ли использовать сушёный базилик вместо свежего?

  • Да, но добавляйте его в начале готовки, чтобы он успел раскрыть вкус.

4. Что сделать, чтобы соус не свернулся?

  • Используйте сливки жирностью не менее 20% и не доводите соус до сильного кипения.

5. Как сохранить сочность куриного филе в сливках?

  • Обжаривайте филе быстро на сильном огне и не пересушивайте при тушении.

6. Подходит ли этот рецепт для запекания в духовке?

  • Да, после приготовления соуса и мяса можно запечь блюдо 10 минут под сыром при 180°C.