Перец душистый горошек
Перец душистый горошек

Перец душистый горошек

Этого товара нет в наличии, заказ недоступен.

Артикул: ls_57 Категория:

Описание

Что это за специя? Особенности, вкус, цвет и аромат

Перец душистый горошек — это пряность с характерным ароматом, который сочетает ноты перца, гвоздики, мускатного ореха и корицы. По внешнему виду — это высушенные круглые горошины коричневого цвета диаметром 3–5 мм. Вкус тёплый, немного жгучий, с насыщенным пряным послевкусием.

Душистый перец получают из плодов вечнозелёного дерева семейства миртовых. В кулинарии используется как целиком, так и в молотом виде. Он придаёт блюдам глубину вкуса и приятную ароматическую теплоту, не добавляя резкой остроты.

Полезные свойства и противопоказания

Перец душистый богат эфирными маслами, обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами. Улучшает пищеварение, стимулирует аппетит, способствует усвоению тяжёлой пищи.
Противопоказан при гастритах, язвенной болезни и индивидуальной непереносимости.

Применение в кулинарии и народной медицине

Чаще всего перец добавляют:

  • в бульоны и супы
  • в маринады и соления
  • в тушёные мясные блюда
  • при консервации
  • в паштеты и колбасы

В народной медицине применяется как средство от простуды, для улучшения кровообращения и как мягкое болеутоляющее в виде отваров и настоек.

С какими специями сочетается

Перец душистый отлично комбинируется с:

  • лавровым листом,
  • чёрным перцем,
  • гвоздикой,
  • кориандром,
  • чесноком сушёным.

Такое сочетание особенно популярно в тушении, запекании и приготовлении маринадов.

На что обратить внимание при покупке

Проверяйте:

  • целостность горошин
  • однородный тёмно-коричневый цвет
  • пряный насыщенный аромат
  • отсутствие плесени и посторонних примесей

Как хранить

Перец душистый в горошке лучше хранить в герметичной упаковке вдали от солнечного света и влаги. Срок хранения — до 2 лет. Молотый вариант лучше использовать в течение 6–8 месяцев после открытия.

Рекомендуем также:

Детали

По назначению

для производства, для ресторанов, для столовых

Курьером по Алматы:
  • После того как наши операторы получат Вашу заявку, они обработают её и обязательно свяжутся с Вами в течении дня, для того, чтобы уточнить заказ и ваши пожелания.
  • Доставка по Алматы осуществляется на следующий РАБОЧИЙ день
  • Доставка по г. Алматы от 5000 тенге БЕСПЛАТНО, до 5000 тенге- самовывоз! Адрес забора удобный для вас уточнять у менеджера +7-700-737-37-97
  • Оплата при получении товара, курьеру – наличными, переводом на карту Каспи Банка или QR Каспи Банка.
  • Связаться с курьером или уточнить состояние заказа, можно по следующим телефонам: 354-28-25, 8-700-737-37-97
Доставка в регионы :
  • После того, как наши операторы получают Вашу заявку, они обрабатывают её и обязательно связываются с Вами! Обработка заявки иногда занимает до 3-х суток.
  • Оплату за товар вы производите до отправки ТОВАРА в Ваш город 100% от суммы заказа. Перевод можно осуществить на карту Каспи Банка, (номер карты у менеджера) отправив чек менеджеру по номеру 8-700 -737-3797 или оплатить QR Каспи Банком.
  • Среднее время доставки от 4 до 12 дней, зависит от отдаленности Вашего города от г. Алматы (город отправки);
  • Стоимость доставки – зависит от веса посылки. Посылки весом до 3 кг-от 1300 тг. – 1800 тг за посылку. Посылки весом от 3 до 5 кг – 1800 – 3400 тенге за посылку. При заявке на сайте, менеджер просчитает стоимость вашей посылки до двери и сообщит вам о сумме.

Похожие товары