Кунжут черный

В Наличии

Черный кунжут – вкусная и полезная пряность Одной из самых древних специй, по праву считают семен...

Черный кунжут – вкусная и полезная пряность Одной из самых древних специй, по праву считают семена черного кунжута, которые добывают из созревших коробочек травянистого растения Сезам. Его родина – Африка, но сейчас он культивируется в Индии, Китае и Корее. При этом специя бывает черной и белой. Разновидность черного цвета – это семечки, которые не подвергались …

Подробнее

2,900 

*Цена указана за 1 кг/розница

Количество:

Черный кунжут – вкусная и полезная пряность

Одной из самых древних специй, по праву считают семена черного кунжута, которые добывают из созревших коробочек т...

Черный кунжут – вкусная и полезная пряность

Одной из самых древних специй, по праву считают семена черного кунжута, которые добывают из созревших коробочек травянистого растения Сезам. Его родина – Африка, но сейчас он культивируется в Индии, Китае и Корее. При этом специя бывает черной и белой. Разновидность черного цвета – это семечки, которые не подвергались шлифовке. Именно они, согласно верованиям людей, населявших Вавилон, входили в эликсир бессмертия. Да и в настоящее время, эти гладкие, блестящие семечки являются наиболее полезными.

Кунжут черный – характерные особенности

Специя имеет яркий и насыщенный ореховый вкус и аромат, который усиливается при нагревании, в отличие от своего шлифованного, белого собрата, который по вкусу более мягкий.

В состав пряности входит:

  • на 60% больше кальция, чем в белом;
  • углеводы;
  • аминокислоты;
  • белки;
  • полиненасыщенные жиры;
  • витамины группы В, а также А, Е, С;
  • фосфор, железо, магний.

Полезные свойства специи:

  • отличный антиоксидант – замедляет процессы старения, очищая организм;
  • улучшает обмен веществ;
  • убирает холестериновые бляшки;
  • благотворно воздействует на нервную систему, успокаивает;
  • повышает гемоглобин в крови;
  • улучшает состояние кожи;
  • поддерживает в норме гормональную систему у женщин.

Как видим, не зря люди давным-давно называли семена кунжута (черные) волшебными словами – сезам или симсим, которые открывали пещеру с сокровищами Али-бабы. Можно сказать, что эта пряность – кладезь полезных и ценных веществ для здоровья человека.

Сезам черный – области применения

Маленькие черные зернышки издревле в восточных странах добавляли в сладости и халву (тахини). В современной кулинарии ими посыпают булочки и хлеб, а также добавляют в:

  • маринады и соусы;
  • блюда азиатской кухни;
  • роллы, суши, сашими;
  • мясные и рыбные блюда;
  • для приготовления восточных сладостей, десертов и т.д.

Иногда, черный сезам используют в сочетании с другими пряностями: тмином, белым кунжутом, кориандром, петрушкой, корицей и другими. Чтобы придать блюдам не только восхитительный вкус и аромат, но и максимальную пользу.

Кроме кулинарии, зерна и продукцию из них широко применяют в медицине и косметологии, из-за сбалансированного сочетания полезных веществ.

Состав: Специи, пряности, пряные травы. Хранить в сухом прохладно месте.Температуре не выше 20*С и относительной влажности воздуха не выше 75%.

Перед применением в лечебных целях проконсультируйтесь с врачом!

Подробнее

Детали

Фасовка

Упаковка, Килограмм

По назначению

для производства, для ресторанов, для столовых, лечебные

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Кунжут черный”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вернуться к началу
Корзина
Закрыть

Корзина пуста.

Файлы Cookie Мы используем куки для улучшения вашего опыта на нашем сайте. Просматривая этот сайт, вы соглашаетесь на использование нами файлов cookie.