Приготовление самсы по этому рецепту не займет много времени и сил, а результат точно порадует всех любителей восточной кухни.
Рецепт самсы:
Ингредиенты:
- Тесто для самсы (мы можем использовать готовое тесто или приготовить самостоятельно)
- Картофель (вареный и нарезанный кубиками)
- Мясо (говядина, курица или баранина, нарезанное на мелкие кусочки)
- Лук (нарезанный)
- Масло (для жарки)
- Соль, перец, специи для пиццы по вкусу
Как просто готовить самсу:
Пошаговое приготовление:
- Подготовка начинки:
- Очистите и мелко нарежьте лук.
- В глубокой миске соедините лук с фаршем.
- Добавьте соль, перец, зиру и кориандр, хорошо перемешайте для равномерного распределения специй.
- Подготовка теста:
- Разделите тесто на порции примерно по 50-70 г каждая.
- Раскатайте каждый кусочек теста в тонкий круг или квадрат.
- Формирование самсы:
- На середину каждой раскатанной лепешки выложите часть начинки.
- Заверните края теста так, чтобы получилась треугольная или конвертная форма, хорошо защипните края, чтобы начинка не вытекла.
- Выпекание:
- Разогрейте духовку до 180-200°C.
- Смажьте противень растительным маслом и аккуратно выложите самсы.
- Смажьте верх самс каждой маслом, чтобы получилась аппетитная золотистая корочка.
- Запекайте 20-30 минут до золотистости и хрустящей корочки.
- Подача:
- Готовые самсы подаются горячими. Они отлично сочетаются с зеленью, йогуртовыми соусами или просто с чаем.
Приятного аппетита!