Рецепт лосося на гриле с душистым перцем позволяет приготовить нежное и ароматное блюдо, которое идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты:
- 4 филе лосося (по 200 г каждое)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 лимон (сок и цедра)
- 2 зубчика чеснока (измельченные)
- 1 чайная ложка душистого перца (молотого)
- cоль и черный перец (по вкусу)
- cвежий укроп или петрушка (для украшения)
Инструкция:
1. Подготовка маринада
В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок и цедру лимона, измельченный чеснок, молотый душистый перец, соль и черный перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Этот маринад идеально подойдет для того, чтобы подчеркнуть вкус и аромат рыбы. Душистый перец для лосося на гриле придаст особую пикантность и глубину вкуса.
2. Маринование лосося
Выложите филе лосося в глубокую миску или контейнер. Залейте подготовленным маринадом так, чтобы он покрывал все кусочки рыбы. Накройте и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут, но не более 2 часов.
3. Приготовление лосося на гриле
- Разогрейте гриль до средней температуры (примерно 180-200°C). Если вы используете угольный гриль, убедитесь, что угли равномерно разогреты и не выделяют большого количества пламени.
- Слегка смажьте решетку гриля оливковым маслом, чтобы предотвратить прилипание рыбы.
- Выложите маринованное филе лосося на гриль кожей вниз. Готовьте примерно 4-5 минут с каждой стороны, пока рыба не станет непрозрачной и легко будет отделяться вилкой.
- Снимите лосось с гриля и дайте ему отдохнуть пару минут перед подачей.
4. Подача
Выложите приготовленное филе лосося на тарелку. Украсьте свежим укропом или петрушкой. Можно добавить ломтики лимона для дополнительного вкуса и декора. Душистый перец придает лососю неповторимый аромат и вкус, делая это блюдо еще более изысканным. Наслаждайтесь этим простым, но вкусным рецептом вместе с вашими близкими!
Рецепт лосося на гриле с душистым перцем подчеркнет всю прелесть свежего и сочного лосося, создавая изысканное и полезное блюдо. Перец для лосося на гриле добавит блюду особую нотку, которая понравится всем ценителям хорошей кухни. Необходимые для приготовления приправы и специи можно найти в нашем магазине Лавка Специй