fbpx

Смесь специй Гарам Масала

730 2,700 

Очистить
Артикул: Н/Д Категории: ,

Описание

Смесь специй, используемых в североиндийской кухне и кухне ряда других южноазиатских стран. Используется как самостоятельно, так и в сочетании с другими специями. Слово «гарам» имеет значение «согревающий тело», поскольку специи, входящие в состав смеси, в аюрведической медицине считаются повышающими температуру тела человека.

Специи, которые в состав смеси гарам масала должны входить обязательно, это: черный перец, гвоздика, коричневый и зеленый кардамон, мускатный орех, куркума, тмин и корица. Остальные ингредиенты могут добавляться на усмотрение повара, причем в Индии эту приправу предпочитают не покупать, а непременно готовить.

СОСТАВ: кориандр, перец чили, корица , кумин, гвоздика, кардамон, перец черный, перец красный, перец белый, паприка ,мускатный орех.