fbpx
Главная/Специи/Специи для маринада/Смесь “Хмели-сунели”
Главная/Специи/Специи для маринада/Смесь “Хмели-сунели”

Смесь “Хмели-сунели”

В Наличии

Состав и ценность хмели-сунели На Закавказье, в грузинской и абхазской кухне, для приготовления бл...

Состав и ценность хмели-сунели На Закавказье, в грузинской и абхазской кухне, для приготовления блюд используется хмели сунели — приправа из сушеных измельченных пряностей. Слово “хмели” означает “аромат”, “сунели” — “приправа”. Соответственно дословный перевод звучит как  “ароматные сухие травы”, что полностью раскрывает характеристики смеси. Смесь хмели-сунели обладает ярким выраженным вкусом и пряным ароматом, которые еще более …

Подробнее

380 1,800 

Очистить выбор
Количество:

Состав и ценность хмели-сунели

На Закавказье, в грузинской и абхазской кухне, для приготовления блюд используется хмели сунели — приправа из сушеных измельч...

Состав и ценность хмели-сунели

На Закавказье, в грузинской и абхазской кухне, для приготовления блюд используется хмели сунели — приправа из сушеных измельченных пряностей. Слово “хмели” означает “аромат”, “сунели” — “приправа”. Соответственно дословный перевод звучит как  “ароматные сухие травы”, что полностью раскрывает характеристики смеси.

Смесь хмели-сунели обладает ярким выраженным вкусом и пряным ароматом, которые еще более раскрываются при тепловой обработке. В состав мелкозернистой приправы входят пряности в строгом соблюдении пропорций, что придает ей коричнево-желтый цвет. Существует рецепт сокращенного и полного состава.

Сокращенная “формула” содержит:

  • шафран;
  • зелень укропа;
  • листья базилика;
  • кориандр;
  • красный перец;
  • майоран.

Традиционный состав дополняют:

  • лавровый лист;
  • зелень сельдерея и петрушки;
  • листья мята;
  • чабрец;
  • уцхо-сунели;
  • иссоп.

Все компоненты берутся в равных долях  — это залог неповторимого вкуса приправы.

Ценится xмели-сунели и за полезные свойства. В ней высокая концентрация витаминов А, В,С, эфирных масел, флавоноидов, антиоксидантов, которые гарантируют здоровье и долголетие.

Где используют хмели-сунели

Ошибочно мнение, что приправа хмели-сунели исключительно для рецептов грузинской кухни (суп-харчо, сациви, лобио, аджапсандали, чахохбили). Ее с успехом используют в Европе для овощных, грибных и мясных блюд, салатных заправок, соусов и несладких пирогов.

Особенно хорошо раскрывают вкус и аромат натуральные приправы хмели сунели в блюдах на томатной основе. Добавленная в борщ, щи, томатную подливу к тефтелям или тушеную в томате рыбу приправа придаст пикантный аромат и новые нотки блюду.  Уместна смесь в маринадах для барбекю: баранина, курица, свинина с хмели сунели получаются пряными и сочными.

В нашем магазине Вы всегда можете купить качественную и свежую приправу. Узнать, сколько стоит килограмм хмели сунели и какие сроки ее поставки можно у менеджеров магазина.

Подробнее

Детали

По назначению

для говядины, для грибов, для здоровья, для картофеля, для маринада, для мяса, для овощей, для пиццы, для ресторанов, для рыбы, для салата, для свинины, для столовых, для супа, для шашлыка, зелень

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Смесь “Хмели-сунели””

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вернуться к началу
Корзина
Закрыть

Корзина пуста.