fbpx

Смесь “Уцхо-Сунели” молотый

800 3,050 

Очистить

Описание

Приправа “Уцхо-сунели”

Приправа уцхо-сунели очень высоко ценится в грузинской национальной кухне. Это семена голубого пажитника, которые толкут до порошкообразного состояния. Этот процесс способствует получению особого восточного аромата. Смесь уцхо-сунели ценится за массу полезных свойств, включая:

  • укрепление костей;
  • молокогонные свойства;
  • повышение аппетита;
  • освобождение организма от слизи и жира;
  • благоприятное влияние при фурункулах и экземе;
  • улучшение состояния кожи и волос, укрепление ногтей;
  • присутствие обволакивающих свойств.

Состоит пряность из Ca, K, Mg, Na, P, Fe, Mn, Zn, а также витамины А, С, Е, Р, В6, бета-каротин. Нередко специю путают с шамбалой, однако последняя имеет более горький и менее насыщенный привкус.

Использование Уцхо-сунели в кулинарии

Специя уцхо-сунели подарит любому блюду неповторимый, нежно-ореховый привкус, что подчеркнет вкус еды. Допустимо употреблять как самостоятельно, так и в сочетании с другими пряностями. В обязательном порядке уцхо-сунели приправа входит в расширенный состав популярной и широко используемой специи хмели-сунели. Наиболее популярные рецепты – это грузинская аджика, традиционный сациви, чашушули, свиные ребрышки на гриле, чкмерули.

Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 20*С и относительной влажности воздуха 75%.

Перед применением в лечебных целях проконсультируйтесь с врачом!

Детали

По назначению

для говядины, для здоровья, для колбас, для маринада, для мяса, для пиццы, для ресторанов, для рыбы, для свинины, для столовых, для супа, для шашлыка, консервные производства