Перец белый молотый - специя с богатым прошлым
История пряности начинается еще с древней Индии. Белый перец отличается более нежным и пряным ароматом, чемПерец белый молотый — специя с богатым прошлым
История пряности начинается еще с древней Индии. Белый перец отличается более нежным и пряным ароматом, чем черный. Отличия между ними заключаются в том, что первый – это недозрелые плоды, а второй – созревшие. Белый перец не является отдельным видом перца, горошины грязно-белого цвета, по сути, это плоды той же перечной лианы, которая подарила нам чёрный перец. Только для изготовления чёрного перца плоды срывают незрелыми, а белый получается как раз из спелых, красных плодов после просушки. Белый перец имеет яркий аромат, но более нежный вкус, чем у чёрного перца. Отличие белого перца от чёрного, кроме цвета, ещё и в том, что белый перец не используют в выпечке и в напитках. Белый перец молотый очень полезен для организма. Он содержит белки, жиры, углеводы, витамин В, К, РР, Е,С, микроэлементы и жирные кислоты. Его польза для человека:
- улучшает пищеварение;
- успокаивающий эффект;
- освежает дыхание;
- антибактериальное действие;
- очистка от токсинов.
Перец белый молотый в кулинарии
Перец белый молотый часто добавляют в те блюда, где нужна «деликатная» острая нотка. Молотый белый перец отлично раскрывается в салатах, в паштетах из птицы, в мясном фарше для пельменей, во многих колбасах и особенно в рыбных блюдах. Разумеется, любой белый соус или жульен будут выигрышнее смотреться, если вместо чёрного перца их приготовить с использованием белого молотого перца (калоризатор). Цвет блюд не изменится, а аромат приобретёт насыщенность и особую душистость. Молотый белый перец рекомендуется закладывать в блюдо перед самым окончанием готовки, в отличие от горошин, которые кладут в начале приготовления.
Продажа белого перца осуществляется в 2 вариациях: горошек и молотый. Наш интернет магазин содержит в своем ассортименте оба варианта. Вы можете купить белый молотый перец для мяса, курицы, рыбы, овощей, круп, макарон и первых блюд. Заказать приправы с доставкой можно на нашем сайте. Итоговая цена заказа зависит объема закупки.
Перед применением в лечебных целях проконсультируйтесь с врачом!
8-700-73-73-797 
lavkakz 
8(727) 354-28-25
Доставка по г. Алматы от 5000 тенге БЕСПЛАТНО, так же доставка по всем регионом Казахстана от 1400 тенге
Детали
| Фасовка | Упаковка-100гр., Килограмм |
|---|---|
| По назначению | для ресторанов, для столовых |
