fbpx
Главная/Специи/Специи для выпечки/Корица молотая в/с Сэнди Новинка!
Главная/Специи/Специи для выпечки/Корица молотая в/с Сэнди Новинка!

Корица молотая в/с Сэнди Новинка!

В Наличии

Корица – специя, потому рассматривать ее с точки зрения калорийности и белково-углеводного соста...

Корица – специя, потому рассматривать ее с точки зрения калорийности и белково-углеводного состава не имеет никакого смысла. Те дозы, которые потребляются, при использовании ее в качестве специи в кулинарии, не могут существенно повлиять калорийность пищи, а также насытить организм белками, жирами и углеводами. Зато, как большинство натуральных специй, корица способна благодаря своему химическому составу влиять …

Подробнее

550 2,900 

Очистить выбор
Количество:
Корица – специя, потому рассматривать ее с точки зрения калорийности и белково-углеводного состава не имеет никакого смысла. Те дозы, которые потребляются, при исп...

Корица – специя, потому рассматривать ее с точки зрения калорийности и белково-углеводного состава не имеет никакого смысла. Те дозы, которые потребляются, при использовании ее в качестве специи в кулинарии, не могут существенно повлиять калорийность пищи, а также насытить организм белками, жирами и углеводами. Зато, как большинство натуральных специй, корица способна благодаря своему химическому составу влиять на обмен веществ и оказывать благотворное влияние на отдельные органы и системы. В ее состав входят:

  • витамины группы В – В1, В2, В5, В6, В9;
  • холин – снижает холестерин в крови и очищает сосуды от холестериновых отложений, участвует в липидном обмене.
  • витамины РР, Е, К, С, А и бета-каротин.
  • микроэлементы – кальций, марганец, железо, селен, медь, цинк, магний, натрий.

В ее состав также входят:

  • моно и дисахариды;
  • насыщенные жирные кислоты;
  • циннамальдегид, вещество обладающее бактерицидными и анальгезирующими свойствами.
  • антиоксиданты и флавоноиды – оказывают оздоравливающее действие на весь организм.

Давно уже изучено и доказано, что потребление корицы оказывает благотворное влияние:

  1. Расслабляет ЦНС, способствует крепкому сну, повышает стрессоустойчивость.
  2. Снижает уровень холестерина и сахара в крови, тем самым предотвращая диабет и атеросклероз.
  3. Коричное масло, введенное в состав любого массажного масла, поможет привести в порядок суставы – снимет воспаление, обезболит и предотвратит дегенеративные процессы в суставе.
  4. Корица поможет справиться с грибковой и бактериальной инфекцией, если принимать ее внутрь и проводить регулярное орошение и полоскание пораженных органов и участков кожи.
  5. Есть мнение, что корица способствует потере лишнего веса за счет усиления липидного обмена и снижения уровня глюкозы в крови.

Кроме того, что она оздоравливающе действует на организм, корица еще и очень вкусна и пахуча.

Корица в кулинарии

Эта специя широко применяется во всем мире в кулинарии. Кухни разных народов мира по-своему используют ее при приготовлении блюд:

  1. Цейлонская корица, обладающая нежным вкусом и ароматом, в основном, используется при приготовлении десертов, выпечки, напитков. Ее добавляют в винные и фруктовые соусы. Цейлонская корица входит в состав различных смесей, например, всем известная смесь «карри», содержит в своем составе цейлонскую корицу.
  2. Кассия или китайская корица, имеющая более жгучий вкус, используется в десертах, выпечке, при запекании мяса и птицы. Ее также используют для приготовления напитков – киселей, компотов, морсов. Кассия используется и в алкогольных напитках – ликерах наливках, настойках. Пудинги, запеканки и другие «вкусняшки» тоже хорошо сочетаются с кассией.
  3. Циннамон широко используется в пищевой промышленности при производстве колбас, паштетов, консерваций, в хлебо-булочных изделий. Ее используют и в домашней кулинарии. Она так же входит в состав различных смесей. Зачастую мы и не знаем, покупая «карри», какая корица там задействована. Различить их способны повара профессионалы или гурманы.
Подробнее

Детали

ВЫБОР ФАСОВКИ

100г, 1000г

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Корица молотая в/с Сэнди Новинка!”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вернуться к началу
Корзина
Закрыть

Корзина пуста.