Всемирно известная и многими любимая специя черный тмин, может быть не только приятным дополнением к блюдам, а еще и замечательным лекарством от множества недугов. Как только не называют это растение – римский кориандр, нигелла, седана, чернушка посевная, калинджи, черное семя и т.д. Семена черного тмина обладают приятным горьковатым вкусом и ароматом, благодаря этому чаще всего их добавляют к блюдам как перец. Однако в отличие от привычного нам перца, данный продукт не раздражает слизистые
Особенно цениться черный тмин в Азии и на
Черный тмин – полезные свойства
- Укрепляет иммунитет.
- Снимает воспаления.
- Уничтожает многие,
вирусы , грибки и бактерии, в том числезолотистый стафилококк иHelicobacter Pylori . - Стимулирует процессы регенерации, продлевает молодость, нарушает процессы формирования свободных радикалов и защищают организм от их воздействия.
- Положительно сказывается на мыслительных процессах, заряжает оптимизмом, избавляет от стрессов.
- Обезболивает и оказывает спазмолитический эффект.
- Защищает печень и помогает в ее восстановлении.
- Изгоняет кишечных паразитов.
- Стимулирует выделение
желчи . - Повышает работоспособность.
- Снижает кислотность желудка и улучшает
пищеварение . - Эффективно снижает давление при начальных стадиях
гипертонии . - Замедляет рост раковых образований и предотвращает их возникновение;
- Восстанавливает волосяной покров;
- Способствует отхождению мокроты;
- У кормящих женщин увеличивают выработку молока;
- Выводит токсины.Благодаря такому широкому спектру действий, черное семя можно использовать для профилактики и излечения множества заболеваний. Семя поможет при болезнях печени,
кишечника ,желчного пузыря ижелудка . Средства, приготовленные на его основе, устраняют повышенное брожение, вздутие идиарею , способствуют заживлению язв, улучшают переваривание и усвоение пищи.Тмин позволяет избавиться от головных и суставных болей, облегчает течение простудных заболеваний, снимая большинство симптомов сопровождающих их.Имеет черный тмин полезные свойства, позволяющие его применять для лечения многих кожных заболеваний –экземы , дерматита,псориаза ,фурункулов ,стригущего лишая , угрей, лейкодермы, бородавок, ран и т.д. Также он будет эффективен при проблемах с ротовой полостью, поможет справиться своспалением десен ,пародонтозом , зубной болью,стоматитом и т.д. Благотворно сказывается черное семя и на сердечно-сосудистой системе – снижает ломкость капилляров, нормализует сердечный ритм, купирует спазм сосудов, улучшаеткровообращение , снижает давление, препятствует формированию тромбов. Кроме этого оно способствует снижению концентрации в крови сахара, растворениюкамней в почках , желчном и мочевом пузыре.Черный тмин, польза и вред которого были тщательно изучены современными учеными, сегодня применяется в косметологии и фармацевтике для производства лекарственных препаратов и целебных мазей. Особенно востребовано изготовленное из него масло. На прилавках магазинов в последнее время появилось множество средств, содержащих его в своем составе, это и всевозможныешампуни , кремы, в том числе и от морщин, бальзамы и т.д. Такая популярность не удивительна, поскольку масло черного тмина хоть и действует на организм также как и семена, но в отличии от них, имеет большую концентрацию полезных веществ, благодаря чему оказывает более выраженный эффект
Черный тмин – применение
Чтобы улучшить сопротивляемость организма вредным влияниям, укрепить здоровье, избежать многих заболеваний, удерживать в тонусе тело и мозг, целители востока рекомендуют ежедневно взрослым людям съедать по чайной ложке цельного или перемолотого черного тмина (при желании можно семя заменить и маслом). Детям старше трех лет разрешается давать половину взрослой дозы, в этом случае чтобы сделать вкус семян более приятным их можно перемолоть и смешать с медом. Теперь рассмотрим, как черное семя применять для лечения некоторых болезней.
Семена черного тмина – применение при различных проблемах со здоровьем:
- Для снижения давления. Перетрите семена
тмина в порошок, ложку получившейся муки запарьте стаканом кипятка. Такое средство принимайте ежедневно утром незадолго до завтрака. В некоторых источниках рекомендуют вместе с таким настоем еще съедать пару чесночных долек. - Для улучшения памяти и общего состояния
головного мозга . Половину столовой ложки черного семени и ложку высушенных листочков мяты, положите в небольшой ковшик и залейте их стаканом воды. Емкость поставьте на плиту и закипятите ее содержимое. Получившийся отвар, не остужая, перелейте в термос и оставьте на час. Пейте средство в течение дня, как только почувствуете жажду, при этом из рациона исключите чай и, особенно, кофе. - При
головных болях . Лечение черным тмином головных болей проводится следующим образом: в равных количествах смешайте гвоздику, семена аниса и черного тмина, измельчите их до порошкообразного состояния и принимайте по чайной ложке перед сном и сразу поле пробуждения. - При тошноте и
рвоте . Столовую ложку ментола и пол ложки тмина запарить стаканом кипятка и пить трижды в день на пустой желудок. - При зубной боли. К молотому тмину добавьте немного
оливкового масла , так чтобы вышла пастообразная масса и смажьте ею больной зуб. - При наличии
камней в почках ижелчных камнях . Ежедневно употребляйте смесь перемолотых семян с медом. - При гельминтозе. Смешайте десять грамм обжаренного на сковороде черного семени с пятнадцатью граммами перетертого репчатого лука. Средство принимайте по одной ложке утром за полчаса часа до завтрака.
- При кашле для лучшего отхождения мокроты. Столовую ложку семени и половину литра кипятка поместите в небольшой ковшик, прокипятите десять минут и после остывания процедите. Средство пейте незадолго до еды по 100 миллилитров трижды в день.
- При отите. Вверху луковицы ножом сделайте небольшое углубление, в него высыпьте чайную ложку измельченного семени, поставьте назад вырезанную часть, а затем запеките. Выжмите из горячей луковицы сок и капайте его по пару капель в больное ухо трижды в день.
- При
синусите . Мука черного тмина смешивается с оливковым маслом и используется для закапывания носовых проходов. - При заболеваниях горла рекомендуются полоскания настоем, приготовленным из чайной ложки семени и стакана кипятка.
- При бессоннице. В половине чашки теплого молока растворите чайную ложку меда и добавьте к смеси чайную ложку молотого семени. Средство пейте ежедневно незадолго до ужина.
- При заболевании кожных покровов. Каждый день не менее трех раз, пораженные области обрабатывайте маслом черного тмина. Параллельно с этим принимайте настой семени, подслащенный медом.
- При повышенном
холестерине . Измельчите ложку высушенной травы тысячелистника и ложку черного семени до порошкообразного состояния. Получившуюся смесь залейте стаканом меда, перемешайте и поставьте в холодильник. Средство принимайте каждое утро до завтрака по столовой ложке. - При простуде. Хорошо помогают при простуде ингаляции с тмином. Для их приготовления измельченные семена поместите в подходящую емкость, залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте минут на десять. После этого уберите крышку, прикройте голову полотенцем и дышите паром четверть часа.
- Чай черного тмина. Данный напиток улучшает функции ЖКТ и общее состояние организма, помогает справиться с простудами, увеличивает выработку молока у кормящих, повышает жизненный тонус и мозговую деятельность, укрепляет иммунитет. Чтобы его приготовить нужно просто в половину стакана кипятка высыпать чайную ложку молотого семени, дать чаю постоять около десяти минут и добавить немного меда. Пить его рекомендуется дважды в день.
Чем может навредить черный тмин
Если не превышать рекомендуемых доз, никакого вреда организму черный тмин не принесет. В больших количествах он может оказывать раздражающее действие на кишечник и желудок.
С осторожностью к употреблению черного семени стоит относиться людям, страдающим от гипотонии. Полностью от семян черного тмина нужно воздержаться беременным, поскольку они способны вызывать сокращения матки.
.
- Для снижения давления. Перетрите семена