Маленькие, но ценные семена кунжута с давних времён используются в восточной медицине для поддержания жизненных сил. Они помогают укрепить иммунную и нервную систему, поддерживают здоровье мышц и способствуют улучшению зрения. Чем полезен кунжут для организма? Он способствует нормализации холестерина, обогащает кровь железом, улучшает кислородообмен и повышает эластичность сосудов.
Независимо от способа употребления, кунжут остаётся ценным источником витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья. В этой статье мы подробно рассмотрим, чем полезен кунжут и как его принимать, чтобы извлечь максимум пользы из этих маленьких, но мощных семян.
Кунжут: его происхождение и история использования
Кунжут (“растительное масло”, “эхо”, “жидкий дир”) — семена тропического травянистого растения, которое носит название Sesamum indicum. Высота растения может достигать 2-х метров, и оно очень плодоносное.
Кунжут применяется в разных культурах и народах. Имеет он и разные названия. Например: сезам, симсим, тила, гома и т.д.
С давних пор семена и его масла используются в разных частях мира. Об этом свидетельствуют исторические писания, рецептуры лекарств, мифология народов мира. Ни историки, ни ботаники не могут определить точно место происхождения растения. На сегодняшний день дико растущий сезам можно встретить только в Африке, а вот культивированные виды выращивают на всех континентах. Особенно популярный продукт из юго-запада Азии, Индии, Китая, Кореи, Японии.
Богатый источник питательных веществ: состав и ценность кунжута
Чем полезен кунжут для организма, и что сделало его столь популярным? В первую очередь — он богат самыми разными питательными веществами. Во-вторых, эти вещества помогают не только при употреблении внутрь, а и при внешнем использовании в косметологии. Помимо прочего, семена имеют приятный вкус, употреблять их — одно удовольствием.
Витамины и минералы: важность для общего здоровья
Продукт включает в себя витамины группы В (В1, В3, В4, В6). Эти витамины отвечают за выработку энергии, регенерацию клеток, положительно влияют на нервную систему и работу мозга. Также в меньшем количестве содержатся витамины Е и витамин А.
Ни одними витаминами богат кунжут. В состав входят различные минералы:
- Кальций.
- Фосфор.
- Калий.
- Магний.
- Железо.
В комплексе, они помогают поддерживать работу основных функций организма, справляться со стрессом, пополнять “запасы” организма полезными микроэлементами.
Белок и аминокислоты: строительный материал для тканей
Еще одно, чем полезно семя кунжута — большое количество белка и аминокислот. Это буквально строительный материал для тканей. Они помогают сделать кожу сияющий, обновляя ее и защищая от воздействия внешних факторов, улучшают качество волос и ногтей, борются с возрастными изменениями.
Жирные кислоты: поддержка сердечно-сосудистой системы
О пользе продукта для кожи и волос знают многие, а знаете ли вы, что это мощный источник необходимых кислот для поддержки сердечно-сосудистой системы? В условиях частого стресса, повышенной активности и т.д., жиры семечки помогают защитить сосуды от разрушения, нормализовать работу сердца.
Антиоксиданты: защита от свободных радикалов
Приправы и специи часто используются как источник естественных антиоксидантов. Семечка тропического растения не исключение. Небольшое количество масла или семян на ежедневной основе помогает выстроить организму естественный барьер, защищающий внутренние органы, нервную систему и кожу от воздействия свободных радикалов.
Преимущества кунжута для организма
Белый и черный кунжут чем полезен для организма в целом? Это универсальное средство для профилактики различных заболеваний, а также метод питания организма полезными свойствами. Помимо вышеперечисленных витаминов и микроэлементов, семена содержат Омега-6, фосфор, цинк, марганец, медь, магний, триптофан и т.д.
Все это вносит существенный вклад в организм мужчин и женщин. Среди прочего, стоит выделить:
- Вклад в укрепление волос, ногтей, костей.
- Кунжут благоприятно влияет на усвоение витамина С.
- Защищают печень от злокачественного воздействия, в том числе алкоголя.
- Железо в составе помогает бороться с анемией.
- Одно из того, чем полезны семена кунжута для женщин — поддержание гормонального баланса при менопаузе.
- Снижает уровень возрастных изменений зрения, кожи, качества волос и т.д.
Это лишь часть полезного действия семян на организм человека. Каждый сможет найти в них пользу для себя. К тому же кунжут черный и белый весьма доступны для покупателя.
Чем полезны семена кунжута для женщин
Для женского организма кунжут особенно ценен во время гормональных перестроек. Они поддерживают гормональный баланс при менопаузе, укрепляют волосы, ногти, улучшают состояние кожи и помогают сохранить плотность костей благодаря высокому содержанию кальция.
Чем полезен кунжут для мужчин
Мужчинам кунжут помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы и уровень тестостерона. Пряность богата цинком, который положительно влияет на потенцию, а также на выносливость и общий тонус организма.
Польза кунжута для детей
Благодаря богатому минеральному составу кунжут можно понемногу включать в детский рацион. Они укрепляют кости, способствуют развитию мозга, улучшают концентрацию внимания и помогают формировать крепкий иммунитет.
Вклад кунжута в здоровое сердце
Один из главных органов в нашей системе организма — сердце. Его молодость и здоровье стоит поддерживать всю жизнь. Конечно это задача комплексная, и кунжут поможет решить ее.
Весомая польза:
- Снижение уровня холестерина.
- Стимуляция расщепления жиров.
- Вспомогательное средство для укрепления сосудов и стенок сердца.
Ежедневное употребление полезного продукта помогает предотвратить многочисленные проблемы сердца, которые возникают на фоне стресса, старения, вредных привычек.
Польза кунжута для кожи и волос
Нередко кунжутное масло используется в косметологии. Употребление семян в пищу также помогает поддерживать красоту. Выше мы уже писали, что его компоненты буквально являются строительным материалом для клеток.
Ежедневное употребление помогает:
- Сделать кожу гладкой и сияющей.
- Бороться с морщинами.
- Улучшить качество волос, сделав их более плотными и блестящими.
- Стимулирует выработку естественного коллагена.
- Помогает построению естественной системы защиты от УФ лучей.
Разнообразные способы употребления кунжута в пищу
Кунжут белый и черный можно употреблять в пищу разными способами. Он имеет приятный ореховый привкус, который сочетается с разными продуктами.
- Добавьте небольшое количество семян в утреннюю кашу.
- Посыпьте мучные изделия при выпечке (не важно что вы запекаете, сладкие или мясные блюда симсим будет сочетаться со всеми начинками и видами теста).
- Добавьте семена в зеленый салат, к готовому мясу или морепродуктам.
- Посыпьте салат из любимых фруктов, домашнее мороженое или любой другой десерт.
- Употребляйте чайной ложкой порционно в свое удовольствие.
Потенциальные риски и противопоказания
Как и любой другой продукт, сезам имеет противопоказания к применению. Основные из них:
- Период беременности и кормления грудью.
- Наличие заболеваний, связанных с быстрой свертываемостью крови.
- Варикоз.
Также помните, что употреблять его стоит в небольших количествах, иначе можно спровоцировать аллергическую реакцию.
Как выбрать и хранить кунжут
Чем полезен кунжут для мужчин и женщин мы разобрали. Подводя итоги, давайте вспомним правила хранения семян. В целом, они не отличаются от правил хранения специй. Вам необходимо пересыпать семена в чистую, сухую тару с плотной крышкой. Стоит поместить ее в сухое и темное место. Вы можете обжарить семена перед хранением или оставить их в свежем виде.
FAQ: Часто задаваемые вопросы
1. Что такое кунжут и чем он полезен?
- Кунжут — это масличное растение, семена которого богаты кальцием, магнием, железом и антиоксидантами. Чем полезен кунжут? Он укрепляет кости, улучшает обмен веществ и поддерживает здоровье сердца.
2. Чем полезны семена кунжута для женщин?
- Семена кунжута полезны для женщин благодаря высокому содержанию фитостеринов и кальция. Они поддерживают гормональный баланс, укрепляют волосы и ногти, а также полезны при ПМС и менопаузе.
3. Чем полезен кунжут для мужчин?
- Для мужчин кунжут ценен высоким содержанием цинка, который способствует выработке тестостерона и поддерживает репродуктивную функцию. Также кунжут полезен для сердца и сосудов.
4. Как принимать кунжут для пользы организма?
- Чем полезен кунжут и как его принимать? Семена можно употреблять в сыром виде, слегка обжаренными, добавлять в салаты, каши, смузи или выпечку. Главное — не перегревать, чтобы сохранить ценные вещества.
5. Чем полезен чёрный кунжут?
- Чёрный кунжут содержит больше антиоксидантов и минералов, чем белый. Он укрепляет иммунитет, улучшает состояние кожи и поддерживает уровень энергии, особенно в сезон стрессов и простуд.
6. Для чего полезен кунжут в рационе?
- Кунжут полезен для организма как источник полезных жиров, клетчатки и витаминов группы B. Регулярное употребление помогает регулировать уровень холестерина и улучшает пищеварение.