Этот салат с куриной грудкой, гранатовыми зернами и орехами — идеальное сочетание нежности, свежести и легкости. Он украсит любой стол и подойдет для тех, кто следит за питанием. Пошаговый рецепт поможет вам быстро приготовить вкусный салат с курицей, который удивит насыщенным вкусом и простотой.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 1 шт. (около 200 г)
- Листья салата — 150 г
- Гранатовые зерна — 100 г
- Грецкие орехи — 50 г
- Твердый сыр — 50 г (по желанию)
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Сок лимона — 1 ст. л.
- Специи — по вкусу (рекомендуем соль и перец)
- Соль и перец — по вкусу
Как приготовить легкий салат с куриной грудкой и гранатом:
- Подготовьте курицу. Отварите куриную грудку в подсоленной воде до готовности (около 15–20 минут). Дайте остыть и нарежьте тонкими полосками или разберите на волокна.
- Подготовьте листья салата. Вымойте их, обсушите и нарвите на небольшие кусочки руками. Листья придают блюду свежесть и делают его более легким.
- Орехи. Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде, чтобы усилить их вкус. Затем остудите и немного измельчите.
- Сборка салата. В глубокой миске смешайте курицу, листья салата, орехи и гранатовые зерна. Добавьте тертый сыр для большей насыщенности вкуса, но это необязательный ингредиент.
- Заправка. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль, специи и перец. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
- Подача. Переложите салат на сервировочную тарелку и украсьте несколькими гранатовыми зернами для яркости.
Советы:
- Чтобы салат с гранатом и курицей был сочнее, используйте свежевыжатый лимонный сок в заправке.
- Грецкие орехи можно заменить миндалем или кешью для разнообразия.
- Если хотите сделать салат более сытным, добавьте немного авокадо или ломтики огурца.
Салат с куриной грудкой, орехами и гранатом — это легкий и сытный вариант для тех, кто ценит вкусные и полезные блюда. Простой и вкусный салат с орехами и курицей станет отличным дополнением к повседневному или праздничному меню.
Чем полезен салат с куриной грудкой и орехами?
Такое блюдо сочетает в себе пользу белков, витаминов и антиоксидантов. Куриное филе в салате — источник легкого белка, а грецкие орехи богаты полезными жирами и магнием. Гранатовые зерна добавляют не только кисло-сладкий вкус, но и витамин С. Поэтому вкусный салат с курицей и орехами отлично подходит для поддержания энергии и насыщения без чувства тяжести.
С какими блюдами сочетается салат с гранатом и курицей?
Это универсальное блюдо можно подать:
- как легкий ужин вместе с бокалом белого вина;
- как закуску перед горячим;
- на праздничный стол — за счёт яркого вида он всегда выделяется.
Салат с куриной грудкой и гранатом станет особенно выигрышным, если дополнить его ломтиками свежего авокадо или подать на хрустящих листьях айсберга.
Варианты подачи и замены ингредиентов
Если вы хотите приготовить легкий салат с курицей, но у вас нет всех компонентов — можно адаптировать рецепт:
- Салат с гранатом и орехами можно дополнить яблоками или сельдереем.
- Гранатовые зерна легко заменить ягодами клюквы — получится праздничный оттенок вкуса.
- Куриную грудку можно заменить на запечённое филе или копченую грудку — получится вкусный салат из куриной грудки с орехами.
Почему это идеальный рецепт легкого салата?
В отличие от классических салатов с майонезом, этот рецепт легкого салата с куриным филе не перегружен лишними калориями. Использование оливкового масла и лимонного сока делает блюдо освежающим и легко усваиваемым.
Такой гранатовый салат с куриной грудкой подойдёт и тем, кто соблюдает ПП, и тем, кто просто хочет чего-то лёгкого и необычного.
Часто задаваемые вопросы
1. Как приготовить легкий салат с курицей и орехами?
- Чтобы приготовить легкий салат с куриной грудкой и орехами, отварите куриную грудку до готовности, остудите и нарежьте. Грецкие орехи слегка обжарьте на сковороде. Смешайте с листьями салата, гранатовыми зёрнами и заправьте лимонным соком с оливковым маслом. Добавьте немного тертого сыра по желанию — получится сытно и ароматно.
2. Можно ли использовать запеченную грудку вместо варёной?
- Да, запечённая куриная грудка придаст салату более насыщенный вкус. Это особенно актуально, если вы хотите получить салат с куриной грудкой и орехами в более пикантном варианте. Просто запеките грудку с солью и специями до готовности и остудите перед добавлением.
3. Подойдёт ли салат с гранатом для праздничного стола?
- Безусловно. Гранатовые зерна придают блюду яркий вид, а сочетание курицы и орехов делает его вкусным и сытным. Такой гранатовый салат с куриной грудкой будет отлично смотреться даже на новогоднем столе.
4. С чем лучше подавать салат с курицей и орехами?
- Он самодостаточный, но можно подать с поджаренным багетом, питой или хрустящими хлебцами. Также он хорошо сочетается с бокалом белого вина — особенно, если вы ищете легкое блюдо на ужин.
5. Можно ли добавить овощи в этот салат?
- Да, часто в рецепт легкого салата с курицей добавляют свежий огурец, авокадо или болгарский перец. Это не испортит вкус, а сделает салат более сочным и объемным.
6. Сколько времени занимает приготовление?
- На всё уходит около 25–30 минут. Это быстрый и вкусный салат из куриной грудки с орехами и гранатом, который не требует много усилий и может быть приготовлен даже на скорую руку.