Перец черный целый (горошком) ГОСТ

1,950 11,030 

Очистить

Описание

Что это за специя? Особенности, вкус, цвет и аромат

Перец чёрный горошком — одна из самых популярных и универсальных специй в мире. Имеет жгучий, острый вкус с насыщенным пряным ароматом. Цвет — от тёмно-коричневого до почти чёрного. Специя добавляет блюдам глубину, подчёркивает вкус мяса, овощей и супов.

Чёрный перец получают из недозрелых плодов перечного дерева, которые сушат на солнце до тёмной морщинистой оболочки. ГОСТ означает, что специя соответствует государственным стандартам качества по размеру, аромату и чистоте.

Полезные свойства и противопоказания

Чёрный перец:

  • стимулирует пищеварение
  • усиливает кровообращение
  • обладает антибактериальными свойствами
  • улучшает аппетит
  • может использоваться при простуде и для повышения иммунитета

Противопоказания: язва, гастрит, беременность (в больших количествах), индивидуальная непереносимость.

Применение в кулинарии и народной медицине

Перец горошком добавляют в:

  • супы и бульоны
  • маринады и рассолы
  • мясные, рыбные и овощные блюда
  • соусы и паштеты
  • тушёные блюда и жаркое

В народной медицине используют отвары из перца для улучшения пищеварения и как мягкое согревающее средство.

С какими специями сочетается

Перец чёрный горошком отлично сочетается с:

  • лавровым листом
  • душистым перцем
  • гвоздикой
  • чесноком сушёным
  • кориандром и имбирём

На что обратить внимание при покупке

  • Горошины должны быть целыми, твёрдыми
  • Цвет — насыщенный тёмный
  • Аромат — яркий, насыщенный
  • Отсутствие мусора, примесей, влаги

ГОСТ — это гарантия стабильного качества, идеального для профессионального и домашнего использования.

Как хранить

Храните специю в герметичной банке, в тёмном прохладном месте. Не перемалывайте заранее — свежемолотый перец сохраняет больше аромата.

Попробуйте также:

 

Детали

По назначению

для говядины, для грибов, для здоровья, для картофеля, для колбас, для маринада, для мяса, для овощей, для пиццы, для производства, для ресторанов, для рыбы, для салата, для свинины, для столовых, для супа, для шашлыка, добавки,усилитель вкуса, консервные производства

ВЫБОР ФАСОВКИ

100г, 1000г

Курьером по Алматы:
  • После того как наши операторы получат Вашу заявку, они обработают её и обязательно свяжутся с Вами в течении дня, для того, чтобы уточнить заказ и ваши пожелания.
  • Доставка по Алматы осуществляется на следующий РАБОЧИЙ день
  • Доставка по г. Алматы от 5000 тенге БЕСПЛАТНО, до 5000 тенге- самовывоз! Адрес забора удобный для вас уточнять у менеджера +7-700-737-37-97
  • Оплата при получении товара, курьеру – наличными, переводом на карту Каспи Банка или QR Каспи Банка.
  • Связаться с курьером или уточнить состояние заказа, можно по следующим телефонам: 354-28-25, 8-700-737-37-97
Доставка в регионы :
  • После того, как наши операторы получают Вашу заявку, они обрабатывают её и обязательно связываются с Вами! Обработка заявки иногда занимает до 3-х суток.
  • Оплату за товар вы производите до отправки ТОВАРА в Ваш город 100% от суммы заказа. Перевод можно осуществить на карту Каспи Банка, (номер карты у менеджера) отправив чек менеджеру по номеру 8-700 -737-3797 или оплатить QR Каспи Банком.
  • Среднее время доставки от 4 до 12 дней, зависит от отдаленности Вашего города от г. Алматы (город отправки);
  • Стоимость доставки – зависит от веса посылки. Посылки весом до 3 кг-от 1300 тг. – 1800 тг за посылку. Посылки весом от 3 до 5 кг – 1800 – 3400 тенге за посылку. При заявке на сайте, менеджер просчитает стоимость вашей посылки до двери и сообщит вам о сумме.