Описание
Лавровый лист
Лист лаврового дерева можно найти на каждой кухне. Без налета и повреждений лавровый лист оливкового цвета, не слишком крупный с ярким душистым ароматом и маслянистым чуть горьким вкусом. Он содержит эфирные масла, дубильные вещества, камфору и уксусную, муравьиную, лауриновую кислоты.
Сфера применения лаврового листа
Повсеместно используется в приготовлении различных блюд: в бульонах, подливах, супах, а также идеально работает в сочетании с вторыми блюдами и незаменим в рецепте маринада и рассола для зимней консервации.
Лавровый лист имеет в химическом составе много микроэлементов, что принесут пользу для здоровья, следующим образом:
- удаляет жирный блеск кожи и сужает поры, укрепляет ослабленные ломкие волосы;
- является природным антисептиком, в период сезонных заболеваний поможет укрепить иммунитет;
- ускоряет метаболизм и выводит жидкость из организма;
- снижает содержание сахара и нормализует углеводный баланс в крови.
Для этого применяют слабые растворы настоев и отваров в виде напитка, делают протирания и ванночки.