Комплексная добавка “Микс Гурман” Ф

Микс “Гурман для котлет”

“Микс Гурман”  отлично подходит  для полукопченых и варено-копченых колбас.Так же придаст особый вкус котлетам и мясу. Смесь тщательно отобранных и отлично сочетающихся специй и соли. Используется для придания пряного вкуса отбивным, котлетам и шницелям. На самом деле котлета — это кусок мяса на косточке, однако сегодня под именем котлеты идет совершенно другое блюдо. То, что в Украине называют котлетой, представляет собой поджаренный или запеченный в духовке сформированный в аккуратные биточки мясной или рыбный фарш, в который принято добавлять все, что душа пожелает: и специи, и овощи, и хлеб — или, скажем, овсяные хлопья — для лепкости. Замечали, что котлеты едятся быстрее, чем любое другое мясное блюдо? С ними делают бутерброды, они вкусны и в горячем, и в холодном виде, к ним подойдет любой гарнир. Если в холодильнике есть суп и котлеты, то мужчина и дети в первую очередь съедят именно вкусные домашние котлеты! Главный секрет приготовления котлет – правильно их пожарить. Возможно, и вы не раз сталкивались с такой проблемой, когда верх котлеты уже хорошо зажарен, а внутри она остается сырой. Чтобы этого не произошло, надо знать простые правила:

• Не начинайте готовить на теплой сковороде! Сковорода для жарки котлет должна быть раскалена!
• Если жарите в котлеты панировочных сухарях, то не бросайте их сразу на сковороду. Обваляйте котлеты в панировке и положите в холодильник на 15 минут и уже потом жарьте. Тогда сухари не будут осыпаться и гореть.
• Жарить лучше не на подсолнечном масле, а на растопленном жире.
• Когда котлеты поджарились с двух сторон, добавьте в сковородку немного воды, накройте крышкой и потушите до готовности.

Следуя этим нехитрым правилам и используя нашу смесь специй для котлет, ваши котлеты всегда будут прожаренными, сочными и аппетитными! Вот еще несколько советов:

• Чтобы котлеты были более нежными, добавьте в фарш немного воды.
• Чтобы котлеты были более сочными, в фарш можно добавить сливочное масло.
• Оказывается, в котлеты совсем не обязательно добавлять яйца. Мало того, из-за яиц котлеты могут стать жесткими.
• Не бойтесь добавлять в фарш овощи по вкусу – картофель, морковь, капусту!
• Самый лучший фарш тот, который вы только что прокрутили сами в мясорубке. Фарш из блендера получается хуже. На качество покупного фарша, естественно, придётся только надеется.
• Лучше всего смешивать разные виды фаршей.
• В котлеты можно добавить тертый сыр! Тогда блюдо будет только вкуснее.

Состав пряности: перец черный, паприка красная, горчичный порошок, чеснок, кориандр, сахар, усилитель вкуса, глутомат натрия, фосфаты, антиокислитель. Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 20*С и относительной влажности воздуха 75%.

Перед применением в лечебных целях проконсультируйтесь с врачом!