fbpx

Гвоздика молотая

1,340 6,340 

Очистить

Описание

Этим словом называют приятно пахнущие цветы Гвоздичного дерева. Цвет бутонов этого растения – ярко-желтый или розовый, а после засушивания они становятся коричневыми с алым оттенком. Специя придает блюдам запоминающийся устойчивый вкус и особый аромат.

Гвоздика молотая – популярная приправа, применять которую следует в течение небольшого периода времени. После этого она утрачивает свои целительные качества.

Полезные качества молотой гвоздики

Специя содержит в себе вещества, благотворно влияющие на работу желудочно-кишечного тракта. В состав приправы входят:

  1. клетчатка, очищающая кишечник и улучшает его функционирование;
  2. витамины из группы B, участвующие в обменных процессах и оказывающие благотворное воздействие на нервную систему и мышечные ткани;
  3. аскорбиновая кислота, влияющая на все системы организма;
  4. минералы.

Благодаря употреблению этой пряности повышается аппетит, лучше работает печень и желудок

Применение гвоздики молотой

Молотая гвоздика имеет сильный, насыщенный вкус, что позволяет использовать ее в сочетаниях с другими приправами и применять ее для:

  • выпечки;
  • консервации;
  • маринадов.

Часто эту специю добавляют в чай. Благодаря ей напиток приобретает насыщенный сладкий аромат.

Детали

По назначению

для выпечки, для говядины, для грибов, для здоровья, для картофеля, для колбас, для маринада, для мяса, для овощей, для пиццы, для производства, для ресторанов, для рыбы, для салата, для свинины, для столовых, для супа, для шашлыка, добавки,усилитель вкуса, заправки, зелень, консервные производства, крупа, кулинария, лечебные, настойки, начинка, отвары, универсальная