Рецепт супа минестроне с использованием базилика и орегано

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 большая луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 2 моркови, нарезанные кубиками
• 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
• 1 большой картофель, нарезанный кубиками
• 1 цуккини, нарезанный кубиками
• 1 банка (400 г) консервированных помидоров
• 1 литр овощного бульона
• 1 банка (400 г) белой фасоли, промытой и осушенной
• 1 чашка свежего шпината
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• Соль и перец по вкусу
• Свежий базилик для украшения

Приготовление:

1. Подготовка овощей: В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости, около 5 минут.
2. Добавление овощей: Добавьте морковь, сельдерей и картофель. Готовьте, помешивая, еще 5 минут, пока овощи не начнут размягчаться.
3. Основные ингредиенты: Добавьте цуккини, консервированные помидоры, овощной бульон и томатную пасту. Перемешайте все ингредиенты и доведите до кипения.
4. Тушение: Уменьшите огонь до среднего и варите суп примерно 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. Фасоль и зелень: Добавьте белую фасоль, шпинат, сушеный базилик и орегано. Продолжайте варить еще 10 минут.
6. Приправы: Посолите и поперчите по вкусу. Перед подачей украсьте свежим базиликом.

Советы:

1. Подавайте суп минестроне с базиликом и орегано с хрустящим хлебом или хлебными палочками.
2. Этот рецепт супа минестроне с базилика и орегано можно легко адаптировать, добавляя любимые сезонные овощи.

Теперь вы знаете, как приготовить суп минестроне с использованием базилика и орегано. Наслаждайтесь этим ароматным и питательным блюдом!

Для большего разнообразия вкуса и эксперимента можно использовать различные приправы и специи, которые есть в нашем магазине Лавка Специй