Весна – это время обновления и свежих вкусов! Один из самых необычных, но полезных ингредиентов для весеннего меню – молодая крапива. Салат из нее не только полезен, но и удивит своим вкусом. Добавьте в него помидоры, огурцы и лёгкий соус, и у вас получится настоящее кулинарное произведение.
Ингредиенты
Для салата:
- 100 г молодой крапивы;
- 2 свежих огурца;
- 2 средних помидора;
- 1 пучок зелёного лука;
- 1 пучок укропа.
Для заправки:
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 чайная ложка лимонного сока;
- Соль и перец по вкусу.
Как приготовить салат из крапивы
- Подготовьте крапиву. Хорошо промойте и обдайте кипятком, чтобы убрать жгучие свойства. Дайте воде стечь, а затем нарежьте её крупными кусочками.
- Нарежьте овощи. Помидоры и огурцы нарежьте средними кубиками. Зелёный лук и укроп мелко порубите.
- Смешайте ингредиенты. В глубокой миске соедините крапиву, огурцы, помидоры и зелень.
- Приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Полейте салат заправкой и хорошо перемешайте.
- Подавайте. Салат готов! Подавайте его сразу после приготовления, чтобы он сохранил свежесть.
Полезные советы
- Выбирайте молодую крапиву. Самые нежные листья у той, которая ещё не зацвела.
- Не бойтесь экспериментов. В блюдо можно добавить варёное яйцо или авокадо для более питательной версии.
- Идеальный соус. Если хотите придать пикантности, добавьте немного дижонской горчицы в заправку.
Почему стоит попробовать этот салат?
Салат с крапивой и помидорами – это настоящий витаминный заряд для вашего организма. Крапива богата витаминами С и К, а также железом, что делает её отличным ингредиентом для весеннего рациона. В сочетании с сочными овощами и лёгким оливковым маслом вы получаете свежий, питательный и необычный салат.
Если вы хотите, чтобы ваши блюда были ароматными и насыщенными, выбирайте свежие и качественные специи. В нашем магазине специй вы найдёте всё необходимое для создания идеальных вкусов.
Теперь вы знаете, как приготовить салат из крапивы. Попробуйте этот рецепт, и он обязательно станет любимым в вашем весеннем меню!