Ингредиенты:
- Картофель — 700 г
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Свежий розмарин — 2 веточки (или 1 ч. ложка сухого)
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
Инструкции:
1. Подготовка картофеля:
- Картофель очистите и нарежьте на небольшие дольки или кубики.
- Промойте картофель под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Это поможет убрать лишний крахмал, и картошка получится более хрустящей.
2. Приготовление:
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
- Выложите картофель на сковороду ровным слоем. Обжаривайте на среднем огне 5-7 минут, периодически переворачивая, чтобы образовалась золотистая корочка.
- Когда картошка станет золотистой, добавьте нарезанный чеснок и свежий розмарин и другие специи. Продолжайте жарить еще 5-7 минут, помешивая, чтобы картофель полностью прожарился и пропитался ароматом специй.
- Посолите и поперчите по вкусу перед самой подачей.
3. Подача:
- Переложите жареную картошку с розмарином на блюдо и украсьте веточками свежего розмарина.
- Подавайте горячей как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.
Примечание:
Этот рецепт подходит для тех, кто любит сочетание хрустящего картофеля и ароматных специй. Жареная картошка со специями на сковороде — это простой и вкусный способ приготовить картофель.
Если предпочитаете менее жирное блюдо, можно запечь его в духовке: для этого выложите картофель на противень и готовьте при 200°C около 30 минут, пока он не станет хрустящим, таким образом получится картошка жареная в духовке со специями.
Такой способ приготовления — отличный выбор, если вы хотите разнообразить свои блюда с добавлением трав и специй. Картошка жареная с розмарином идеально подойдет для любителей простых и вкусных решений на кухне.
Вы также можете попробовать приготовить картошку с розмарином на сковороде, если у вас мало времени, а хочется насладиться домашним уютом и вкусной едой.
Приятного аппетита!