Рецепт 1: Паста с итальянскими травами и чесноком
Ингредиенты:
- Спагетти — 300 г
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Чеснок — 3 зубчика
- Итальянские травы (сухая смесь) — 1 ст. ложка
- Свежий базилик — для украшения
- Пармезан — для подачи
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
Инструкции:
- Отварите пасту до состояния “аль денте” в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло и добавьте измельченный чеснок. Обжаривайте 1-2 минуты до золотистого цвета.
- Добавьте итальянские специи для пасты (смесь базилика, орегано, тимьяна, розмарина) и перемешайте.
- Переложите сваренную пасту в сковороду с чесноком и травами, добавьте немного воды от варки пасты и тщательно перемешайте.
- Подавайте горячей, посыпав тертым пармезаном и украсив свежим базиликом.
Примечание:
Это классическая паста с итальянскими травами, которая восхищает своим ароматом и простотой приготовления. Специи придают блюду насыщенный вкус, делая его идеальным для ужина.
Рецепт 2: Паста с летними овощами и травами
Ингредиенты:
- Паста (пенне, фузилли или тальятелле) — 300 г
- Цуккини — 1 шт.
- Помидоры черри — 200 г
- Баклажан — 1 шт.
- Оливковое масло — 4 ст. ложки
- Прованские травы — 1 ст. ложка
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль и перец — по вкусу
Инструкции:
- Отварите пасту в подсоленной воде до готовности и слейте воду.
- Нарежьте цуккини, баклажан и помидоры черри на кусочки. Разогрейте масло на сковороде, добавьте измельченный чеснок и обжарьте его 1 минуту.
- Добавьте баклажан и цуккини, обжаривайте до золотистой корочки. Затем добавьте помидоры черри и готовьте еще 2-3 минуты.
- Посыпьте овощи прованскими травами (смесь тимьяна, розмарина, майорана) и перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Перемешайте готовую пасту с овощами и специями.
- Подавайте горячей, украсив свежей зеленью.
Примечание:
Эта паста с летними овощами и травами отлично подходит для легкого летнего обеда или ужина. Прованские травы придают блюду аромат южной Франции.
Рецепт 3: Паста с травами и чесноком
Ингредиенты:
- Лингвини или спагетти — 300 г
- Чеснок — 4 зубчика
- Оливковое масло — 4 ст. ложки
- Смесь свежих трав (петрушка, базилик, укроп) — 1 пучок
- Соль и перец — по вкусу
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
Инструкции:
- Сварите пасту в подсоленной воде до готовности, слейте воду.
- В сковороде разогрейте масло и добавьте измельченный чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
- Добавьте смесь свежих трав и лимонный сок. Тушите 1-2 минуты, чтобы травы раскрыли свой аромат.
- Смешайте пасту с травяной смесью, посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте пасту с травами и чесноком сразу после приготовления.
Примечание:
Этот рецепт прост, но вкусен. Паста с травами и чесноком — это легкое блюдо, которое порадует вас яркими ароматами и свежестью.
Рецепт 4: Паста со специями и томатным соусом
Ингредиенты:
- Паста — 300 г
- Томатный соус — 200 мл
- Паприка — 1 ч. ложка
- Чили — 1/2 ч. ложки
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль и перец — по вкусу
Инструкции:
- Отварите пасту до состояния “аль денте”.
- В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте паприку и чили, обжаривайте 1 минуту, чтобы специи раскрыли аромат.
- Влейте томатный соус, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте 5-7 минут на медленном огне.
- Добавьте пасту в сковороду и тщательно перемешайте соус со специями.
- Подавайте горячей, украсив свежей зеленью.
Примечание:
Эта паста со специями подходит для любителей острого и насыщенного вкуса. Специи для пасты создают неповторимый вкус и аромат, который запомнится вам надолго.
Приятного аппетита!