Описание
Где и как использовать сухой жареный лук?
Хоть это один из самых привычных овощей, приправа из него в сушеном виде более экзотична. Жареный сушеный лук – это настоящая находка, ведь в таком виде он не только полезен, удобен, но и практичен. В странах Европы такую специю продают повсеместно, так как она пользуется огромной популярностью.
Описание приправы
Карамельный лук, а именно так его еще называют, приятно хрустит и при этом сохраняет уникальный и узнаваемый вкус овоща. Все вкусовые качества сохраняются только, если сырье правильно приготовлено и должным образом хранится.
Приправа жареный лук сэкономит время при готовке и подарит блюдам оригинальную нотку. За счет отлично отработанной технологии изготовления, он сохраняет все свои полезные свойства, но при этом не нужно плакать над ним в процессе готовки.
Создание специи происходит так:
- Чистка овощей, нарезка;
- Обжаривание до характерного карамельного цвета;
- Удаление лишнего жира;
- Сушка в печи до хрустящего состояния;
- Фасовка в герметичные пакеты.
Лук жареный сушеный имеет приятный золотистый цвет и аромат, по вкусу похож на чипсы. В нем содержится много витаминов и микроэлементов, в частности фолиевая и никотиновая кислота, витамин В, биотин.
Применение в кулинарии;
Приготовление самых разных блюд с таким ингредиентом в составе – настоящее удовольствие. Вариантов применение масса, среди самых популярных:
- добавка к гарнирам для придания им особого изысканного вкуса. Сушеный жареный лук превратит обыкновенные макароны или кашу в интереснейшее блюдо. Картофельное пюре с ним имеет особенный вкус;
- приготовленная пицца с ним станет еще вкуснее, причем добавлять можно независимо от типа начинки. Также приправой можно усовершенствовать покупную замороженную пиццу;
- для салатов, которые не требуют применения сочной луковицы;
- супов, маринадов, пирогов, фарша;
- для фаст-фуда: хот-догов, лапши, бургеров.
Хоть и в Казахстане данная приправа не так распространена, попробовав один раз, вы больше на захотите от нее отказываться. В сушеном виде легко хранить, а добавлять нужно понемногу, поэтому одной упаковки хватит надолго.
Хранить в сухом прохладном месте. Температуре не выше 20*С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Перед применением в лечебных целях проконсультируйтесь с врачом!
8-700-73-73-797 lavkakz 8(727) 354-28-25