Описание
Технические характеристики хрена гранулированного
Хрен – многолетник, который используют люди с незапамятных времен. Он имеет сильный специфический, но приятный запах и острый пряный вкус. Сушеная специя ничем не отличается по вкусовым качествам от свежего продукта.
Корень этого растения обладает антимикробными свойствами, благодаря содержанию лизоцима, а также имеет в составе полезные микроэлементы:
- аскорбиновую кислоту;
- рибофлавин;
- тиамин и каротин;
- жирные масла.
Хрен гранулированный также содержит много минеральных солей: калий, кремний, кальций, железо и витамины групп B и C.
Сфера применения приправы
Острый жгучий корень добавляют в консервацию и применяют как специю для различных блюд. Его вкус настолько неповторимый, что употреблять можно в прикуску к мясу и рыбе.
Сушеный гранулированный хрен применяют как лекарство для лечения простудных болезней, применяют наружно, как согревающее средство от радикулита. Содержит фермент – пероксидазу. Он помогает расщеплять раковые клетки и может служить, как профилактическое средство.
Описание типа товара
Чтобы польза была максимальной корень сушат при средних температурах и сокращают время до минимума. Поэтому все свойства продукта сохраняются. Энергетическая ценность в 100 граммах: белки – 3г., жиры – 0,4г., углеводы – 10,5г., калорийность – 56 ккал.
Состав: Специи, пряности, пряные травы. Хранить в сухом прохладном месте.Температуре не выше 20*С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Перед применением в лечебных целях проконсультируйтесь с врачом!
