Тайская кухня славится своими яркими вкусами и необычными сочетаниями ингредиентов. Этот рецепт тайского салата с креветками и лемонграссом идеально сочетает свежесть, кислинку и лёгкую пикантность.
Ингредиенты для салата
- 200 г очищенных креветок;
- 2 стебля лемонграсса;
- 1 свежий огурец;
- 1 сладкий перец;
- 50 г рисовой лапши;
- Горсть свежей кинзы;
- 2 ст. л. сока лайма;
- 1 ст. л. рыбного соуса;
- 1 ч. л. сахара;
- Щепотка молотого чили (по вкусу).
Тайский салат пошаговый рецепт
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты
- Отварите рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке, промойте и остудите.
- Нарежьте огурец и сладкий перец тонкими полосками.
- Мелко нашинкуйте лемонграсс, чтобы он отдал свой аромат.
Шаг 2: Приготовьте заправку
- Смешайте сок лайма, рыбный соус, сахар и молотый чили в небольшой миске.
- Перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
Шаг 3: Соберите салат
- В большой миске соедините креветки, рисовую лапшу, овощи, лемонграсс и заправку.
- Хорошо перемешайте.
- Украсьте свежей кинзой перед подачей.
Полезные советы
- Для яркого аромата добавьте немного мяты.
- Если вы любите острые блюда, увеличьте количество чили.
- Лемонграсс в тайском салате с креветками должен быть мелко нарезан, чтобы его текстура не мешала.
Этот пряный тайский салат с креветками идеально подойдёт для любителей азиатской кухни. Узнайте больше о специях для таких блюд в нашем магазине специй.
Попробуйте наш рецепт, чтобы насладиться настоящим вкусом Таиланда прямо у себя дома!