Пряные травы

Пряные травы – оригинальный вкус и польза

В кулинарном искусстве самых разных стран, повсеместно используются разнообразные пряно ароматные травы и специи. Еще в древние времена, начиная от неолита, человек приправлял пищу дикими ароматическими растениями. На сегодняшний день, национальную кухню невозможно представить без этих уникальных добавок, которые преображают любое блюдо своими ароматными и оригинальными качествами.

Душистые и пряные травы – свойства

Кроме чисто гастрономических, душистые травы и приправы обладают и лечебными свойствами. Они содержат в себе эфирные масла, витамины, микро и макроэлементы, сахара и белки. Благодаря этим полезным веществам, растения благотворно влияют на весь организм:

• повышают иммунитет (пажитник);
• укрепляют сердечно-сосудистую систему (боярышник);
• очищают кишечник (кора крушины);
• улучшают усвояемость питательных веществ в желудке (укроп, зверобой, шалфей);
• выводят шлаки и токсины (базилик, укроп);
• приводят в норму нервную систему (мята, валериана);
• работают как антисептики и т.д. (эвкалипт).

Пряные травы – особенности использования

Пряные травы для приправ чаще всего произрастают в дикой природе, но некоторые выращиваются специально для лекарственных и пищевых целей. Например, мята, укроп, тмин, базилик, каркаде и другие.

Ароматические растения пускаются в дело, как в свежем, так и в высушенном виде. Некоторые в сухом виде обладают еще более выраженным ароматом. После сушки их лучше хранить целиком, в стеклянных закрывающихся банках, а размалывать уже непосредственно перед употреблением.
В нашем интернет-магазине присутствуют ароматные травы и специи на любой вкус, которые можно приобрести, как оптом – на развес от 1 кг, так и в розницу – в пакетиках по 100 гр.

Травы, обладают многими полезными свойствами, а если их добавлять в блюда, то это еще и восхитительно вкусно. Пряные травы давно уже закономерны практически во всех рецептах национальной кухни. Ну какой бешбармак или коктал без особенных трав? А каждая смесь, к тому же, оздоравливает организм человека.

Такие разные, но такие полезные душистые травы

Пряная трава при термообработке насыщает блюдо неповторимым вкусом. Эти ароматные травы сложно спутать, каждая по-своему интересна и полезна.

1. Пажитник, действует укрепляюще на иммунитет. Приправы травы с этим ингредиентом применяются в мясных блюдах.
2. Эвкалипт, оказывает антисептическое действие. С его помощью можно делать даже ингаляции. В кулинарии эти специи и травы применяются для приготовления напитков.
3. Боярышник, положительно влияет на сердечно сосудистую систему.
4. Пряно ароматические мята или валериана, добавленные в чай, успокаивают нервы и придают ясность мысли.
5. Кора крушины способствует очищению кишечника.
6. Базилик и укроп отлично справляются с выведением токсинов. Эти травы для приправ можно использовать абсолютно во всех блюдах любой кухни.

Всего на сайте предлагается около 30 видов различных пряностей. Купить пряные травы можно в нашем магазине авторских специй. Если хотите удивить близких и друзей, выбирайте любые травяные приправы на сайте, и творите шедевры кулинарного искусства.

Навигация по разделам