Можжевельник (ягода сушенная)

В Наличии

Можжевеловые ягоды сушеные – пряность, используемая в Западной Европе и России как приправа к мяс...

Можжевеловые ягоды сушеные – пряность, используемая в Западной Европе и России как приправа к мясу и для отваров и настоек. Известны также целебные свойства этого продукта, благодаря которым его применяют для лечения ряда заболеваний. Можжевеловая ягода – условное название соплодий, созревающих на кустах хвойного растения, принадлежащего к семейству кипарисовых. Созревшие плоды – черные, покрытые сизым …

Подробнее

7,800 

*Цена указана за 1 кг/розница

Количество:
Можжевеловые ягоды сушеные – пряность, используемая в Западной Европе и России как приправа к мясу и для отваров и настоек. Известны также целебные свойства этого ...

Можжевеловые ягоды сушеные – пряность, используемая в Западной Европе и России как приправа к мясу и для отваров и настоек. Известны также целебные свойства этого продукта, благодаря которым его применяют для лечения ряда заболеваний.

Можжевеловая ягода – условное название соплодий, созревающих на кустах хвойного растения, принадлежащего к семейству кипарисовых. Созревшие плоды – черные, покрытые сизым налетом. Внутри темной мякоти обычно скрываются два или три семени. Плоды собирают в первой половине осени, предварительно постелив под кустом ткань или пленку, а затем стряхивая на нее урожай с веток.

Собранные ягоды высушивают, не нагревая их. После высушивания они не должны сморщиться, важно, чтобы они были полными, сохранившими свою гладкую поверхность. Плоды можжевельника сушеные хранят в стеклянной посуде или полотняном мешочке.

Для приготовления мяса

В кулинарии плоды можжевельника применяются при приготовлении домашней птицы для придания ей специфического вкуса дичи. В России их добавляют при квашении капусты. Обычная же их сфера применения – блюда из мяса дикой птицы и зверя, включая дикого кабана, оленину и зайчатину. В одних случаях ягоды можжевельника сушеные помогают перебить не совсем приятный привкус мяса, в других – выгодно подчеркивают определенные вкусовые особенности.

Можно сочетать ягоду можжевельник с такими специями как чеснок и мята. Для маринада растертые плоды и весь набор приправ помещают в полотняный мешочек и опускают в кипящую воду. Получившийся отвар используют для приготовления мясных блюд.

Польза для здоровья

Можжевельник, ягоды которого богаты различными полезными веществами, оказывает благотворное действие на различные системы человеческого организма. Их можно использовать:

  • в качестве мочегонного средства при мочекаменной болезни;
  • как отхаркивающее средство при заболеваниях дыхательных путей;
  • для стимуляции пищеварения и секреторной активности.

Однако не забывайте, что от ягод можжевельника может быть не только польза, но и вред. В большом количестве они ядовиты. Их нежелательно употреблять:

  • в период беременности;
  • при остром нефрите;
  • при острых и хронических заболеваниях почек и органов пищеварения.

Даже при отсутствии явных противопоказаний следует соблюдать осторожность. Можжевельник плоды не рекомендуется принимать в пищу более двух недель.

Хранить в сухом прохладно месте при температуре не выше 20*С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Перед применением в лечебных целях проконсультируйтесь с врачом!

Подробнее

Детали

Фасовка

Упаковка-100гр., Килограмм

По назначению

для здоровья, для колбас, для производства, для ресторанов, для рыбы, для салата, для столовых, заправки, консервные производства, кулинария, лечебные, настойки, начинка, отвары, сушеные овощи, травы

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Можжевельник (ягода сушенная)”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вернуться к началу
Корзина
Закрыть

Корзина пуста.

Файлы Cookie Мы используем куки для улучшения вашего опыта на нашем сайте. Просматривая этот сайт, вы соглашаетесь на использование нами файлов cookie.