Смесь “Для соления томатов”

Смесь “Для соления томатов”

Эта универсальная смесь идеально подходит для соления и маринования огурцов, томатов, кабачков, патиссонов, баклажанов, чеснока, капусты, паприки, моркови, лука. И засолка, и маринование – это консервирование продуктов. Разница этих процессов в том, что для засолки применяют соляной раствор (рассол), а для маринования – рассол с добавлением кислоты (маринад). Приправа для засолки и маринования помидоров Kamis – это прекрасно подобранная смесь пряностей для консервирования овощей. Среди прочих ингредиентов наша приправа содержит горчицу, которая особенно ценится в рецептах для маринования и засолки за свои уникальные кулинарные свойства. Горчица при мариновании выступает не только в качестве вкусового ингредиента, но и способствует сохранности консервов. Закладывать приправу надо перед окончательной заливкой помидоров рассолом или маринадом. Одного пакета хватает на трехлитровую банку. При консервировании помидоров всегда помните о правилах стерилизации банок.

Специи и приправы

В сущности, специи и пряности для соленых помидоров берут точно такие, что и для огурцов: укроп, чеснок, листья хрена, вишни или смородины. Хорошо сочетаются помидоры и с пряными травами: чабером, эстрагоном, розмарином, сельдереем.

Состав: Чеснок сушеный кусочками, корень хрена сушеный, паприка сушеная, корень петрушки сушеный, томаты сушеные, перец черный горошек, укроп сушеный (иголочки), кориандр.Гармонично в соленых помидорах чувствуют себя: черный и красный перец, чили, гвоздика, душистый  перец, корица, горчица  и др. Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 20*С и относительной влажности воздуха не более 75%

Перед применением в лечебных целях проконсультируйтесь с врачом!