fbpx
Главная/Специи/Перец сычуанский Сэнди Новинка!

Перец сычуанский Сэнди Новинка!

В Наличии

Характеристика пряности Очень важно разобраться, что это такое – сычуаньский перец или, как его е...

Характеристика пряности Очень важно разобраться, что это такое – сычуаньский перец или, как его еще называют, китайский кориандр или хуадзяо. Вопреки расхожему заблуждению, он не входит в семейство Пасленовых. Это плоды колючего ясеня – кустарника, входящего в семейство Цитрусовых, растущего на территории Азии. Прежде чем приобретать продукт, нужно поговорить о правилах выбора: Лучше выбирать цельные …

Подробнее

1,500 12,900 

Очистить выбор
Количество:

Характеристика пряности

Очень важно разобраться, что это такое – сычуаньский перец или, как его еще называют, китайский кориандр или хуадзяо. Вопреки р...

Характеристика пряности

Очень важно разобраться, что это такое – сычуаньский перец или, как его еще называют, китайский кориандр или хуадзяо. Вопреки расхожему заблуждению, он не входит в семейство Пасленовых. Это плоды колючего ясеня – кустарника, входящего в семейство Цитрусовых, растущего на территории Азии.

Прежде чем приобретать продукт, нужно поговорить о правилах выбора:

  • Лучше выбирать цельные плоды вместо порошка;
  • Если вы купили пакетик со стеблями и шипами, их нужно удалить и выбросить;
  • Обратите внимание на запах – ярко-выраженный, сладковатый. Если его нет, лучше отказаться от покупки;
  • Цвет должен быть красно-коричневым, это говорит о качестве продукта.
  • Правила хранения

    После покупки не нужно молоть все стручки – делайте это по мере необходимости, воспользовавшись кофемолкой или ступкой, ручной мельничкой.

  • Хранить цельные плоды можно при комнатной температуре;
  • Смолотый порошок нужно хранить в герметичном контейнере в холодильнике;
  • Срок годности – до шести месяцев
  • Вы уже знаете, что это – сычуаньский перец или хуадзяо. Пора обсудить, какими положительными качествами отличается пряный продукт.

    Полезные свойства и противопоказания

    Свойства сычуаньского перца вас приятно удивят – продукт обладает массой положительных качеств:

  • Стимулирует кровообращение;
  • Снижает уровень боли;
  • Улучшает иммунитет;
  • Стимулирует аппетит;
  • Укрепляет костную систему;
  • Борется с воспалительными процессами;
  • Предотвращает развитие хронических болезней;
  • Понижает кровяное давление.
  • ому стоит ограничить употребление

    Есть и небольшие противопоказания – потребление стоит ограничить и строго прекратить в следующих случаях:

  • Беременность и лактация;
  • Болезни желудка и кишечника;
  • Склонность к аллергическим реакциям.
  • Изучили пользу и вред сычуаньского перца? Давайте поговорим о том, как правильно использовать его в процессе приготовления пищи!

    Применение в кулинарии

    Для начала ловите маленькую хитрость – цельный зеленый сычуаньский перец раскроется с неожиданной стороны, если вы воспользуетесь следующим советом:

  • Промойте стручки-горошины и высушите их в сите;
  • Переберите плоды и удалите листочки и ветки;
  • Положите плоды на сухую разогретую без масла сковороду;
  • Прогрейте на среднем огне, пока стручки не начнут темнеть;
  • Высыпьте перчики на тарелку и немного охладите;
  • Измельчите поджаренные плоды с помощью мясорубки или чеснокодавилки.
Подробнее

Детали

ВЫБОР ФАСОВКИ

100г, 1000г

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Перец сычуанский Сэнди Новинка!”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вернуться к началу
Корзина
Закрыть

Корзина пуста.