fbpx

Куркума молотая, Сэнди

250 1,240 

Очистить

Описание

Ароматная молотая куркума

Молотая куркума уже давно используется в различных рецептах по всему миру. С ее помощью вы сможете добавить блюду нотку остроты и приятный пряный аромат. Кроме того, куркума – это природный краситель, который имеет золотисто-желтый, а иногда оранжево-красный цвет. Именно поэтому данная специя придает приготовленной еде насыщенный желтый оттенок. Применение довольно простое: добавляется с другими приправами в конце готовки (иногда зависит от рецепта).

Процесс изготовления молотой куркумы

Изготовляется куркума из корня (растение из семейства имбирных), который измельчают в порошок. Родина данного растения – Индия, где оно считается диким. Поэтому его иногда еще называют индийским шафраном. Острый вкус, яркий цвет и пряный аромат – все это быстро сделало приправу популярной не только в Индии, но вскоре и во всей Европе.

Особые свойства натуральной молотой куркумы

Куркума молотая содержит один очень важный элемент – куркумин. Этот главный ингредиент оказывает положительное влияние на иммунную систему и работу головного мозга человека, несмотря на то, что его содержание в куркуме довольно низкое.

Но, важно упомянуть, что куркумин не очень хорошо усваивается организмом. Для этого рекомендуется употреблять его вместе с пиперином (находится в черном перце). Пиперин улучшает усвояемость куркумина, чем и делает его полезнее.

Также, доказано, что молотая куркума обладает лечебными свойствами. Если каждый день добавлять небольшое количество куркумы в еду (а как уже было сказано ранее, ее можно использовать в любых рецептах, даже если дело касается выпечки и консервации), то можно предотвратить развитие некоторых заболеваний. Выделяют такие целебные свойства:

  • снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний;
  • налаживает свертываемость крови;
  • регулирует кровяное давление и уровень сахара в крови;
  • улучшает работу мозга;
  • выступает природным антибиотиком, улучшает иммунитет;
  • в некоторых случаях предотвращает раковые заболевания;
  • предупреждает болезнь Альцгеймера;
  • можно использовать как противовоспалительное средство и т. д.

Заказывайте куркуму молотую в нашем онлайн-магазине и сделайте любое блюдо совершенным. Качество приправы на высшем уровне.

Детали

По назначению

для выпечки, для говядины, для грибов, для здоровья, для картофеля, для колбас, для маринада, для мяса, для овощей, для пиццы, для производства, для ресторанов, для рыбы, для салата, для свинины, для столовых, для супа, для шашлыка, добавки,усилитель вкуса, заправки, зелень, консервные производства, крупа, кулинария, лечебные, настойки, отвары, травы, универсальная