fbpx
Главная/Специи/Специи для маринада/Крахмал картофельный ф 1кг Сэнди Новинка!

Крахмал картофельный ф 1кг Сэнди Новинка!

В Наличии

Картофельный крахмал – незаменимый продукт в кулинарии Порошок белого цвета без вкуса и запаха, к...

Картофельный крахмал – незаменимый продукт в кулинарии Порошок белого цвета без вкуса и запаха, который получают из клубней картофеля, называется крахмалом. Родиной всем известной картошки, и, соответственно, продукта из нее, является Южная Америка. В Россию этот овощ попал с легкой руки Петра Первого, в начале 18 века. Народ настороженно воспринял новшество, а сейчас невозможно себе …

Подробнее

200 700 

Очистить выбор
Количество:

Картофельный крахмал – незаменимый продукт в кулинарии

Порошок белого цвета без вкуса и запаха, который получают из клубней картофеля, называется крахмалом....

Картофельный крахмал – незаменимый продукт в кулинарии

Порошок белого цвета без вкуса и запаха, который получают из клубней картофеля, называется крахмалом. Родиной всем известной картошки, и, соответственно, продукта из нее, является Южная Америка. В Россию этот овощ попал с легкой руки Петра Первого, в начале 18 века. Народ настороженно воспринял новшество, а сейчас невозможно себе представить праздничный или повседневный стол без блюд из картофеля.

Крахмал из картофеля – свойства

Продукт относится к сложным углеводам. Он полезен и питателен для организма. Содержится во фруктах, овощах, разнообразных крупах, бобовых, орехах.

Характерные особенности состава:

  • 80% суточной нормы углеводов;
  • немного белков;
  • нет жиров;
  • пищевые волокна;
  • кальций, витамины группы Р, фосфор, магний и др.;
  • много калия.

Полезные свойства:

  • благодаря большому содержанию калия, вещество благотворно действует на работу сердца, почек, печени, выводит из организма избыток воды, снимает отеки;
  • является источником энергии;
  • положительно действует на метаболизм;
  • понижает холестерин и артериальное давление;
  • из-за своих «обволакивающих свойств», полезен при заболеваниях ЖКТ;
  • повышает иммунитет организма;
  • борется с воспалениями и инфекциями;
  • является одним из стройматериалов мышечных волокон.

При этом, из-за большого количества углеводов, его не рекомендуют употреблять в пищу больным диабетом и людям, страдающим лишним весом.

Где используют крахмал картофельный?

Области применения крахмала весьма обширны и разнообразны. В кулинарии, благодаря своему сгущающему эффекту, его активно добавляют в подливки, соусы, пудинги, начинки для пирогов, кремы для тортов. Если добавить вещество в муку при приготовлении песочного теста, выпечка будет рассыпчатой и хрупкой.

Самым известным блюдом из него является фруктовый и ягодный кисель. Кроме замечательного насыщенного вкуса, аромата и витаминного коктейля, напиток полезен и для работы пищеварительной системы. К тому же, крахмал служит ингредиентом при промышленном изготовлении колбасных изделий, кетчупов, майонезов и др.

Народные рецепты изобилуют этим веществом при лечении ожогов, аллергии, в качестве противовоспалительного средства. В косметологии используется для приготовления косметики для кожи лица и тела.

Подробнее

Детали

ВЫБОР ФАСОВКИ

100г, 1000г

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Крахмал картофельный ф 1кг Сэнди Новинка!”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вернуться к началу
Корзина
Закрыть

Корзина пуста.