Описание
Каркадэ в кулинарии Свежие листья каркадэ кладут в овощные салаты, в мясные и рыбные блюда. Сухие семена добавляют в густые супы. А из лепестков получается очень вкусное варенье! Польза каркадэ
- Каркадэ содержит 13 органических кислот, среди них лимонная, яблочная, винная, которые придают чаю кислый вкус, утоляют жажду.
- Витамины, микроэлементы, биологически активные вещества способствуют укреплению иммунитета, являясь прекрасной профилактикой против простуды и гриппа, повышают физическую выносливость, снижают нервное напряжение.
- В состав растения входят антоцины. Именно им чай из каркадэ обязан своим цветом. Антоцины укрепляют стенки кровеносных сосудов, регулируют их проницаемость и способствуют снижению уровня холестерина в крови.
- Каркадэ оказывает спазмолитическое действие, улучшает выработку желчи, благотворно действует на печень и мочеполовую систему. При регулярном употреблении способствует нормализации обмена веществ, благотворно влияет на деятельность поджелудочной железы и желудка.
- Каркадэ обладает также профилактическими свойствами. Он предупреждает заболевания кишечно – желудочного тракта, облегчает протекание диабета.
- Чай обладает мягким слабительным эффектом.
- Но самое широко известное свойство каркадэ, это регуляция давления: в горячем виде напиток повышает давление, а в холодном – понижает.
- Чай из каркадэ снимает последствия алкогольного отравления, что тоже является немаловажным фактором для поддержания здоровья.
- В каркадэ нет щавелевой кислоты, благодаря которой образуются камни в почках, поэтому он не имеет противопоказаний для больных почечными заболеваниями.
Возможный вред каркадэ. Страдающим гастритами с повышенной кислотностью и язвенной болезнью, не рекомендуется употреблять чай из каркадэ, так как напиток повышает кислотность желудочного сока. Также следует соблюдать осторожность при употреблении людям с очень низким давлением. Не рекомендуется давать чай из каркадэ детям до года. И, конечно, надо быть внимательным, употребляя настой тем, кто обладает индивидуальной непереносимостью к отдельным видам продуктов. Каркадэ в косметологии
- устраняет воспаления (является мягким антисептиком),
- выравнивает, увлажняет и разглаживает кожу,
- укрепляет капилляры, снимает покраснение снижает воспаление при атопическом дерматите и экземе,
- имеет омолаживающее действие, препятствуя деградации эластина и поддерживая оптимальное увлажнении рогового слоя эпидермиса,
- содействует заживлению ссадин, ран, ожогов и язв на коже, поскольку обладает способностью регенерировать поврежденные участки,
- устраняет отечность, уменьшает глубину пор,
- помогает при усталости глаз,
- предохраняя кожу от преждевременного старения,
- замедляет образование белых и черных угрей (комедонов),
- за счет содержания флавоноидов (антоцианов) улучшает циркуляцию крови в тканях кожи, укрепляет стенки кровеносных сосудов, регулирует их проницаемость.
Перед применением в лечебных целях проконсультируйтесь с врачом!
